Hva kan være finere enn urter fra din egen hage? Har du også plantet bakken eføy? Vi forklarer hvordan dette gjøres.
Gundereføy (Glechoma hederacea), noen ganger også kjent som jordeføy, er et ugress som du ofte finner på ville enger og langs veikanter. Siden dette er en aromatisk villurt, kan du også dyrke den i urtehagen. Det flotte med det: om våren (april til juni) fremmaner ugresset vakre, fiolette blomster og gir den ville urtehagen din litt mer farge.
Dyrking av bakken eføy
Hvis du vil dyrke bakken eføy i hagen din, har du to alternativer. Enten dyrke ugresset fra frø eller transplantere en avlegger.
Sow Gundermann
Hvis du har bestemt deg for å dyrke m alt eføy fra frø, kan du sette dem direkte utendørs de siste dagene av sommeren. Alternativt er det mulig å foretrekke bakken eføy innendørs og plante den utendørs om våren.
Gundermann fra avleggere
Dyrking via avleggere er mye enklere enn å så bakken eføy. Du kan for eksempel plante et villmarks eføyskudd (enkelte skudd kan bli opptil 1 meter lange) i mest mulig næringsrik jord i hagen din. Gondolranken vil slå rot veldig raskt og vil danne løpere etter kort tid. Disse danner tette, flate tepper.
Tips: Jordeføyen føles mest komfortabel i skyggefulle til halvskyggefulle steder på næringsrik jord.
Siden den vokser ganske bra, kan du selvfølgelig plante bakken som bunndekke, for eksempel for å grønne store arealer, som den egner seg ideelt som en lettstelt, ekstremt robust blomstrende plante.
Tips: For at bakken eføy ikke skal spre seg for mye, bør du dempe veksten i god tid hvert år ved å beskjære.
Vanning og gjødsling av Gundermann
Kurkeføyen er veldig robust utendørs. Her trenger den ikke gjødsling og den tåler godt både våte og tørre faser. Men Gundermann er veldig brasol, men du bør vanne den daglig på veldig varme dager. Som en retningslinje for riktig mål gjelder de første fem centimeterne av jorden, som skal være fuktig, her.
Bruk av bakken eføy
Villeurten har en appetittvekkende og fordøyelseseffekt, og derfor regnes den ofte blant medisinske urter. Men det brukes også ofte på kjøkkenet. Det er viktig at du kun høster bakken eføy for direkte forbruk.
Gundermann på kjøkkenet
Du kan bruke både de unge bladene og blomstene fra bakken eføy til å lage mat. Den ville urten har en pikant og lett bitter smak som minner om mynte. Dens interessante smak kommer til sin rett i salater, urtesmør eller urtekvark, for eksempel. Den passer også veldig bra til ovns- og panneretter.
Tips: Merk at m alt eføy har en veldig dominerende smak og bør derfor brukes med måte.
Gundermann som medisinsk urt
Gundermann er rik på ingredienser som gjør den interessant for naturmedisin. Slik fungerer disse
- antiinflammatorisk
- antioksidant
- fremmer sårheling
- krampeløsende
- astringent
- antibakteriell
- expectorant
- promotering av oppspytt
På grunn av dette kan Gundermann gi lindring for ulike kliniske bilder. Det brukes mest for å lindre forkjølelsessymptomer, fordøyelsesbesvær og milde mage- og tarmproblemer. Men urten kan også hjelpe mot tap av matlyst, betennelse i huden eller nyreproblemer.