Når er den beste tiden å høste Hokkaido-gresskar og hvor lenge holder Hokkaido egentlig? Alle svarene og tipsene er her.
En av de mest populære gresskarvariantene er Hokkaido-gresskaret. Den smaker lett nøtteaktig, minner litt om kastanjer og har en saftig, fiberfattig fruktkjøtt. I tillegg til den deilige smaken er ikke Hokkaido-gresskarene så store, noe som gjør dem ideelle for små husholdninger. Du kan også spise skallet til Hokkaido-gresskaret, noe som betyr mindre avfall.
Men det beste er at gresskaret kan holde seg i flere måneder. Forutsatt selvfølgelig at den ble høstet til rett tid og lagret optim alt. For det er et par ting å vurdere. Følger du tipsene kan du nyte den deilige frukten lenge etter innhøstingstiden.
Hokkaidogresskarhøst – når er den beste tiden?
Merk:
Hokkaido-gresskaret må høstes før den første frosten!
Selv om Hokkaido-gresskaret allerede blinker gjennom grøntområdet i august, begynner høstsesongen vanligvis ikke før i september og deretter trekker ut til november. Men det kan også skje at gresskaret ditt er modent tidligere. Det avhenger av været og tidspunktet for såing. Det er viktig at du først høster gresskaret når det er helt modent.
Hvordan teste om Hokkaido-gresskaret er modent
Tapp veldig lett på gresskaret. Hvis du hører en hul lyd, kan du anta at Hokkaido-gresskaret er modent og klart til å høstes.
» Viktig merknad:
Hvis det er veldig vått og kaldt rundt innhøstingstidspunktet, er det lurt å fjerne squashen når den er umoden, ellers vil den kunne råtne. Hvis du oppbevarer gresskaret midlertidig på et varmt og tørt sted, vil det modnes litt lenger.
Hvordan høste Hokkaido-gresskaret riktig!
Hvordan du høster squashen avhenger av hvordan du bruker den etterpå.
- Hvis du planlegger å lagre den, bør du holde bunnen av stilken og noen få centimeter av stilken fra fruktenpermisjon. Gjør du ikke dette, tar det ikke lang tid før gresskaret begynner å råtne. Hvis du skjærer frukten av planten (skarp kniv eller sekatør), vær forsiktig så du ikke skader frukten.
- Hvis du vil behandle frukten med en gang, spiller det ikke så stor rolle om stilken fortsatt er festet.
Hvordan lagre Hokkaido-gresskar riktig
I prinsippet er det mulig å lagre det modne gresskaret i opptil åtte uker. Dette fungerer imidlertid kun med hele frukter som ikke viser noen skade. Hvis du må kutte squashen, kan den holde seg i kjøleskapet i maks fire dager.
Viktige faktorer for gresskarlagring
- kul plassering
- tørr beliggenhet
- hel frukt bedre enn delt frukt
Frysing anbefales for å lagre gresskaret i betydelig lengre tid. Du trenger ikke tilberede den på forhånd, du kan ganske enkelt kutte frukten i porsjoner og legge dem i fryseren.
Hokkaidogresskarhøst - alle tips på et øyeblikk
Når er Hokkaido-gresskaret modent?
Hokkaido-squashen er moden når du hører en hul lyd når du trykker på den. Ytterligere indikasjoner på modenhet er at huden på Hokkaido ikke lenger kan ripes (fingernegletest) og bunnen av stilken har blitt fra frisk grønn til treaktig brun.
Når kan jeg høste Hokkaido-gresskar?
Den viktigste høstetiden for Hokkaido-gresskaret er mellom september og november. Det viktige er at du høster Hokkaidoen før den første frosten.
Hvor lenge holder et Hokkaido-gresskar?
En moden, uskadet squash kan oppbevares på et kjølig, tørt sted i opptil åtte uker. Når hokkaidogresskaret er kuttet, vil det holde seg i kjøleskapet i opptil fire dager.