Å dyrke gresskar er ikke så vanskelig. På den annen side virker det mye vanskeligere for de fleste å gjenkjenne når et gresskar er modent. Det er klare tegn på dette.
Gresskarplanter er veldig populære i mange hager. Dette er ikke overraskende, for de er vakre å se på og de deiligste retter kan trylles frem av dem. For eksempel den svært populære gresskarsuppen eller det deilige gresskarbrødet. Men grønnsakene smaker også veldig godt stekt og syltet. Og gresskar kan til og med havne på grillen. Det er ingen grenser for fantasien når det kommer til forberedelse.
Dessuten er det ikke så vanskelig å dyrke gresskar selv. Du trenger ikke engang en ekstra seng for dette. Tross alt trives gresskar til og med på kompost. Prøv det selv om du ikke liker å spise gresskar. Tross alt vil barna dine garantert ønske å skjære et gresskar til Halloween. Da trenger du ikke kjøpe en ekstra for det.
Alle som dyrker gresskar til konsum er alltid glade for å kunne se gresskarene vokse. Men når er det egentlig nok av det gode? På et tidspunkt må gresskaret være modent. Og det er akkurat det problemet hobbygartnere møter igjen og igjen. Du vet bare ikke når gresskaret er modent. Det er så lett å få øye på. Det er noen unike funksjoner som peker på dette.
Det finnes sommer- og vintergresskar
Squash er generelt delt inn i sommer- og vintersquash. Sommersquashene høstes veldig tidlig for at de ikke skal bli for fiberholdige. Dette er også plantetypene man stort sett kan se i hagene. Vintergresskarene blir derimot høstet litt senere. Følgelig strekker innhøstingstiden seg fra slutten av august til langt ut på høsten.
Gresskarene dine er modne av dette
» Funksjon 1 - skallet:
Et gresskar er alltid modent når det har en fyldig farge og ingen grønne flekker kan sees. Dette gjelder selvfølgelig ikke gresskarvarianter med grønn hud. I tillegg må skallet være hardt og ikke gi etter under press. Viser det tørre og lyse flekker, trenger du ikke ta hensyn til dem. Dette er bare "flekker". mørkt ogmyke flekker har derimot en tendens til å råtne.
» Funksjon 2 - stammen:
Stengelbunnen til et modent gresskar er alltid hardt og treaktig å tørke. Det skal også føles fast. Hvis stilken allerede er veldig lignifisert, kan du høste gresskarene uten å nøle.
Viktig: Stilken må ikke mangle, ellers tørker gresskaret ut. Han kan også bli råtten.
» Karakteristikk nr. 3 - bladene:
Dør bladene på squashplantene av, er dette også et tegn på at grønnsakene er modne. De dør fordi de ikke lenger kan mate frukten.
» Funksjon 4 - Gjør en banketest:
Du kan også se om gresskarene dine er modne ved den såk alte tappetesten. Bare bank på et gresskar. Høres det hult ut eller høres slaget kjedelig ut? Da er gresskaret modent.
Viktig: Ikke høst for sent!
Med begynnelsen av frosten er gresskarhøstsesongen over. Du bør ikke høste gresskarene etter det, for de vil lide hardt av frosten.
Når alle gresskarene er høstet, er det best å la dem modne i ytterligere to til tre uker ved rundt 20 grader. Dette er den eneste måten for gresskarene å nå sin fulle modenhet og smake best. Hvis du ikke vil bruke gresskarene med en gang, trenger du ikke det, for gresskar lagres godt.