Krankål (Crambe), også kjent som strandkål og grønnkål, er en ganske sjelden grønnsak, men du kan også dyrke den i hagen din.
Grønnkål (Crambe) er en ganske blomstrende og nyttig plante, men den har blitt sjelden og er en fredet art. Grønnkålen eller kystgrønnkålen (Crambe maritima) foretrekker s altholdig jord i umiddelbar nærhet av kysten. Som en lite krevende og lettstelt plante som til og med kan spises, er grønnkål også populær i hjemmehagen. Det er et par ting du bør vurdere når du dyrker og høster.
Sjøgrønnkål – Opprinnelse
Den ville grønnkålen (strandgrønnkål) er hjemmehørende ved kysten av Nord- og Vest-Europa. Tidligere var det mye grønnkål i Nord- og Østersjøen, som ble høstet der og brukt som dyrefôr. Sjøkål er også funnet på Svartehavskysten eller langs Atlanterhavskysten. På grunn av sin preferanse for s alt jord i golde kystområder, vokser grønnkål nesten uovertruffen. Likevel har bestandene gått raskt ned og de ville plantene kan ikke lenger samles på tyske kyster.
| Sea Kale (Crambe) | |
|---|---|
| Vekst: | klumpdannende, stående blomsterstilker |
| Vekst: | 30–75 cm |
| Vekst: | 40–80 cm |
| Planteutstyr: | 3 til 5 stykker per m², planteavstand ca. 55 cm |
| Location: | søn |
| Floor: | tørr til frisk, lite humus, rik på næringsstoffer, rik på steiner, mineraler |
Sjøkål i hagen - den ideelle beliggenheten
Selv om den foretrekker s altholdig jord, trives grønnkål ikke bare ved kysten. En solrik beliggenhet bør velges i hagen.
» Merk: Grønnkål liker ikke naboplanter og foretrekker å stå alene.
Et luftig sted som er så fritt som mulig gjør at korsblomstplanten kan trives godt unna Nord- og Østersjøen.
Sjøkål - velg riktig underlag
Det må finnes et sandholdig og spesielt luftig underlag for grønnkålen. Den lite krevende grønnsaken vokser også på steinete leirjord. Disse bør imidlertid bearbeides jevnlig og løsnes opp. PåVed dyrking av jorda er det gunstig å jevnlig jobbe inn litt gjødsel. Den gamle gjødselen kan påføres allerede om høsten og fungerer da som vinterbeskyttelse. Om våren jobbes så gjødselen ned i jorden.
Planting av grønnkål – trinn for trinn
Grønnkål kan plantes direkte, men kan også sås. Frø kan være på skjermede steder direkte i bakken i mars. Men å vokse i vinduskarmen
. er en fordel.
Fortsett som følger for såing:
- Fyll potter med pottejord
- Bløtlegg frøene i vann i en dag
- Skyv frø omtrent to centimeter ned i jorden
- Plasser plantekassen lyst, men ikke i full sol
- Hold frøene fuktige
- Vent på spiring
» Merk: Frøene bør brukes så raskt som mulig og ikke oppbevares for lenge. Etter lagring over vinteren er spiringen betydelig redusert.
Krønkål plantes med ca. 50 cm mellomrom. De unge plantene tåler et solrikt sted, men bør vannes regelmessig.
I hjemmehagen vil grønnkål trolig være dårligere enn sine ville representanter ved havet når det gjelder vekst og blomstring, men den kan utvikle seg til en staselig plante hvis den tas vare på på en artsegnet måte.
Vann grønnkålen skikkelig
Unge planter trenger vann regelmessig. Less is more, fordi vannlogging tolereres ikke av plantene. Etter ett år har røttene vokst så godt at kystgrønnkålen forsyner seg med vann. Vanning kan deretter reduseres og kun utføres når det er nødvendig.
Gjødsle grønnkål riktig
Som allerede nevnt, bør gjødsel blandes inn ved bearbeiding av jord. Dette kan gjentas årlig om våren eller høsten. Hvis du ønsker å høste grønnkål regelmessig, bør du vurdere økte næringsbehovet til planten og gjødsle regelmessig med langtidsgjødsel.
De viktigste plante- og pleietipsene med et blikk
| Yrkje | Hva betyr noe? |
| Velg plassering | + sol + luftig + unik posisjon |
| Gjør bakken | + sandy + løs + dyp |
| Planter grønnkål | + planteavstand 30 centimeter + foretrekker frø innendørs + solrik beliggenhet |
| Vann grønnkålen | + vann oftere etter planting + vann regelmessig det første året + unngå vannmasser + vann kun voksne planter sporadisk og vann etter en lang periode med tørke |
| Gjødsling av grønnkål | + inkorporer gammel gjødsel i jorda + bruk saktefrigjørende organisk gjødsel |
Ulike typer havgrønnkål
Slekten Crambe inkluderer nesten 40 forskjellige arter. 10 representanter er hjemmehørende i Europa. Bare grønnkål som er hjemmehørende i Europa - kystmultkål (Crambe maritima) - og latinamerikansk grønnkål (Crambe hispanica) fra Afrika er egnet som nytteplanter.
Dyrket grønnkål har så langt vært en sjeldenhet. Det er imidlertid allerede gjort forsøk i Frankrike, Nord-Amerika, Storbritannia og Nederland.
Følgende raser dukket opp:
- Ivory White
- Lily White
- Vanlig rosa-tipp
Det er ingen forskjeller i høsting og bruk her. Det er kun forskjeller i bladfargen og dermed prydverdien til de enkelte sortene.
propagating Sea Kale
Forplantning med frø er allerede beskrevet, men det er egentlig ikke pålitelig fordi eldre frø ofte ikke spirer lenger.
Enklere å gjøre er Forplantning med rotstikk. Forutsetningen for dette er at du allerede har en plante, eller kjenner noen som vil gi deg en rotbit.
Rotdelene kan separeres om høsten. Lengden skal være ca 10 cm. Over vinteren tas rotdelene til kjelleren og lagres i fuktig sand. I løpet av noen få uker vil seksjonene begynne å rote. Om våren kan de rotfestede delene plantes utendørs.
Oppdage sykdommer og skadedyr på grønnkål
Sjøkål blir sjelden angrepet av sykdommer eller skadedyr. Imidlertid er bladene en funnet mat for snegler. Hvis plantene er for tette eller det brukes feil vann, råtner grønnkålen raskt.
Bleking og høsting av grønnkål
Visuelt sett er grønnkål en plante med veldig faste og grove blader. Skal du høste og spise grønnkål, må du bruke et lite triks. Hvis planten er fratatt lys, unge og ømme skuddbli høstet.
Hobbygartnere kan begynne å bleke etter det andre året. Blomsterpotter eller små bøtter kan brukes.
» Tips: For blomsterpotter må det nederste hullet plugges for å forhindre at lys når planten.
Beholderne kan allerede settes over plantene på senvinteren. Uten lys vokser stilkene seg sterkere. Bladene derimot virker små og delikate. Stilkene kuttes over basen og uten å skade knoppene. Du kan kutte to ganger med intervaller på fire til fem uker. Dekselet fjernes så og plantene fortsetter å vokse som vanlig.
Forbered grønnkål
Skuddene minner ikke bare visuelt om asparges, de kan også tilberedes på lignende måte. Men bladene er også gode å spise. De er dampet og kan serveres som tilbehør til fisk eller kjøtt.
» Merk: Grønnkål har kort holdbarhet etter høsting. Oppbevaring i kjøleskap er mulig i maksim alt tre dager.
Overvintringsgrønnkål
Om høsten dør grønnkålbladene av og fjernes. Selve planten er hardy. Et dekke av løvverk kan beskytte mot sterk frost.