Enten brukt som krydder eller som middel: Hvitløk er et must på kjøkkenet. For å sikre at det ikke blir dårlig raskt, bør du imidlertid være oppmerksom på et par ting når du oppbevarer det.
Hvitløk er en integrert del av de fleste kjøkken og brukes til å foredle mange retter. Men som all frukt og grønnsaker har hvitløk en begrenset holdbarhet. Riktig oppbevaring er viktig for å sikre at de verdifulle ingrediensene og den gode aromaen bevares. Hvis du husker på noen viktige punkter, kan du nyte hvitløken i noen uker.
Hvis du ikke passer på å oppbevare hvitløken riktig, blir den raskere dårlig og kan til og med mugne. Men også utstøting av knollene er ikke uvanlig i dette tilfellet. I verste fall må du kaste hvitløken helt.
Slik lagrer du hvitløk riktig
I utgangspunktet er purreplanten ikke særlig krevende. Så du trenger ikke gjøre mye arbeid for å få det til å vare så lenge som mulig. Likevel skjer det feil når det kommer til lagring fordi mange ikke tenker på det i det hele tatt. For å holde den frisk lenge, legg merke til følgende:
➔ La hvitløken tørke:
Har du høstet hvitløken selv, bør du la den tørke litt lenger. For å gjøre dette, fjern det løse skallet, flett deretter hvitløken til en flette og heng den på et luftig, kjølig sted.
Alternativt kan du legge hvitløken i en treboks. Det viktige er at han får nok oksygen. Du kan også legge den på en tallerken og deretter sette en blomsterpotte (med hull i bunnen) over.
➔ oppbevares i romtemperatur:
Selv om hvitløken skal oppbevares kjølig, hører den aldri hjemme i kjøleskapet. Den trenger en relativt konstant romtemperatur.
➔ Merk fuktighet:
Konstant fuktighet er også viktig. Hvis luftfuktigheten er mer enn 75 prosent, vil hvitløken begynne å råtne. Hvitløk tåler generelt ikke fuktighet, og derfor må du alltid oppbevare den på et tørt sted.
➔ hold mørkt:
Behold alltid hvitløken litt påmørkere flekk. Hvitløk hører ikke hjemme i en plastbeholder eller plastpose. En papirpose er bedre for oppbevaring. (Lesetips: Konservering av grønnsaker - 5 måter presentert)