Timian brukes ikke bare som krydder på kjøkkenet, men også i naturmedisin. Vi har noen tips for å vokse og ta vare på deg.
Vanlig timian (Thymus vulgaris) regnes blant kjønnsleppeplantene. Det er en artsrik slekt, som brukes som medisin- og krydderplante. Timian kommer opprinnelig fra Middelhavsområdet, og er nå også utbredt i Asia og Nord-Afrika.
I middelalderen fant vanlig timian veien over Alpene til klosterhagene våre. I dag bør de intenst velduftende staudene ikke mangle i noe urtebed. Timian sprer middelhavsteft og er et populært bibeite.
Liten beskrivelse av planter
| Timian (Thymus vulgaris) | |
|---|---|
| Vekst: | 10 - 30 cm |
| Flowering: | mai–oktober |
| Planteutstyr: | 25 cm planteavstand |
| Bruk: | Urtebed, urtepotter, vinduskarm, uteplass |
| Location: | søn |
| Floor: | tørr, godt drenert, lavt næringsbehov |
Timianen vokser som en flerårig eller halvbusk og når en høyde på mellom 20 og 40 centimeter. Plantene kan forgrene seg og bli treaktige. Hjemmet til vanlig timian er i det vestlige Middelhavet.
Plantene vokser bare vilt i varme områder som sørsiden av Alpene. Den varmeelskende timianen har også blitt naturalisert i noen klimatisk gunstige regioner i Tyskland. Mellom mai og oktober blir de små hvite, røde eller lilla blomstene synlige. Runde nøttefrukter dannes.
Bruk og fordeler
Timian er et populært krydder som brukes i middelhavskjøkkenet for å foredle kjøtt- og fiskeretter, supper og sauser. Ekte timian er rik på eteriske oljer og er viktig i folkemedisinen som et krampestillende middel mot sykdommer i de øvre luftveiene.
Betennelse i munn og svelg kan lindres ved å gurgle med timian. Eteriske oljer av vanlig timian kan også være nyttige ved fordøyelsesproblemer og hudsykdommer.
Plant ekte timian
Finn riktig sted
Middelhavsplanten elsker en varm og full solplassering. Den ekte timianen liker å bli beskyttet, for eksempel i skyggen av en husvegg. Planten er også en berikelse som stikant eller i urtespiraler. Timian, solens barn, vil ikke klare seg like godt på skyggefulle steder.
Velge det ideelle underlaget
Timianen kan også tilpasse seg ganske ugunstige jordforhold. Jorden kan være steinete og tørr. Karrig jord er ideell for den robuste planten. Jordens permeabilitet er viktig, fordi timian utvikler en pålerot som strekker seg langt ned i bakken. Som et resultat har plantene tilpasset seg sitt naturlige miljø og sørger for tilførsel av fuktighet og næringsstoffer.
Timian kan også takle langvarig tørke. Planten klarer seg dårlig i tung eller spesielt leirholdig jord. Disse bør løsnes før planting og gjøres mer gjennomtrengelige ved å tilsette grus eller sand. Dette gjør også at vannet kan renne bedre. Den største fienden til ekte timian er vannlogging. En permeabel jord gjør at vannet kan renne av bedre.
Hvis du vil være på den sikre siden, bør du sjekke pH i jorda. Passende tester er tilgjengelig i jernvarebutikker. Timian foretrekker nøytral til grunnleggende jord. En pH mellom 7 og 8 er ideell. Sur jord er ikke ideelt.
Tips: Hvis bakken er dekket med mose, indikerer dette et fuktig og vanligvis surt miljø.
Planteinstruksjoner - trinn for trinn
1. Velg plassering
2. Forbered jord
3. Grav plantehull
4. Sett inn plante
5. Lukk plantehull
6. Press jord 7. Vann planten
Timian dyrket i potter kan plantes mellom vår og høst på alle frostfrie dager. Timianplanter bør plantes 25 centimeter fra hverandre. Plantene er plassert like dypt i bakken som de var i plantekassen på forhånd.
Tips: Timian er kompatibel med alle middelhavsurter, men bør ikke ha merian som direkte plantenabo.
Timianen kan også uten problemer dyrkes i en plantekasse på balkongen eller terrassen. Her bør det også gis en solrik plassering. I plantekassen er det spesielt viktig å sørge for at jorda er gjennomtrengelig nok og at det ikke erVannlogging former. Kommersiell urtejord tilbyr vanligvis de rette forholdene.
En oversikt over de viktigste plantetipsene
| Omsorgstiltak | Forklaring |
|---|---|
| Velg plassering | • solfylt • varmt • skjermet |
| Gjør bakken | • permeabel • næringsrik • kalkholdig |
| planting | • hold planteavstand • ikke plant ved siden av merian • pottekultur mulig |
Opplev biologisk mangfold
Timian er veldig artsrike planter. I tillegg til vanlig timian finnes det mer enn 200 andre arter. Forskjeller i vekst, form og farge på bladene og også i smak blir tydelige. Hvis du er avhengig av forskjellige typer timian, kan du få variasjon i urtehagen.
Her er tre eksempler for deg:
Sitrontimian (Thymus citriodorus) © sloone / stock.adobe.com
Sitrontimian er preget av en intens sitronaroma. Det finnes forskjellige underarter. Prydformen har grønn-gule flekkete blader. Sitrontimian vokser litt lavere enn vanlig timian, men gir også skudd som er mer enn 30 centimeter lange. Oppreiste former er vanlige, det samme er bunndekker. Vinterbeskyttelse er nødvendig for sitrontimian på våre breddegrader.
Timian (Thymus Pulegioides) © vodolej / stock.adobe.com
Dette er en flerårig villpute. Åkertimianen blir rundt ti centimeter høy og har glatte grønngrå blader. De fiolette blomstene kan beundres til september. Marktimian er robust og hardfør, men henger etter vanlig timian når det gjelder aroma.
Cascade timian (Thymus Longicaulisssp. Odoratus) © Eberhard / stock.adobe.com
Denne sorten vokser spesielt raskt. Skuddene kan spire rundt 25 centimeter lange. Planten, også kjent som porcini timian, danner tette tepper og blomster mellom mai og juli. På grunn av de hengende skuddene egner denne timianarten seg spesielt godt til planting i balkongkasser.
Omsorg for ekte timian
Vanne ekte timian riktig
Timian overlever lange perioder med tørke uten problemer. Siden vann hele tiden fordampes gjennom bladene, bør timian om mulig ikke tørke ut. Vann av og til på varme sommerdager.
Tips: Planten bør ikke tørke ut selv om vinteren. Vanning utføres derfor av og til på frostfrie dager.
Hvis vanlig timian mister bladene, er dette en indikasjon på vanningsfeil. Så ble enten for lite eller for mye skjenket.
Gjødsle ekte timian riktig
Regelmessig gjødsling er ikke nødvendig for nøysom timian. Det er tilstrekkelig å jobbe litt kompost eller hornspon i jorda ved planting. Som regel er jordens naturlige tilstand tilstrekkelig for timianplanter.
Må vanlig timian kuttes?
Beskjæring om våren stimulerer veksten av vanlig timian. Til dette formål er planten forkortet med omtrent en tredjedel. Etter blomstring skal skuddspissene kuttes av.
Det ideelle tidspunktet for beskjæring faller sammen med innhøstingen, som bør gjøres rett før blomstring. Beskjæringen gjøres opp til det gamle treverket. Noen få knopper bør forbli på stilkene for å la planten spire igjen.
Ingen beskjæring bør gjøres om høsten. Planten kan ikke lukke sårene i tide og det er fare for frostskader.
Tips: Timian bør kuttes regelmessig. Ellers truer planten med å visne.
En oversikt over de viktigste pleietipsene:
| Omsorgstiltak | Forklaring |
|---|---|
| Casting | • vann av og til • tåler langvarig tørke • unngå vannlogging |
| fertilize | • lavt næringsbehov • kompost om våren • inkorporer hornspon i jorda |
| Cut | • Skjær tilbake om våren • Skjær tilbake i gammelt tre • Vanlig kutt beskytter mot bar |
Forplanter ekte timian riktig
Hobbygartnere har flere alternativer for å formere timian:
Forplantning etter frø
Mange timianarter gjør det enkelt for deg fordi de sår seg selv. Oppdrett fra frø er enkelt. Det anbefales å foretrekke plantene i vinduskarmen i potter. Dette kan skje allerede i mars.Direktesåing er mer problematisk, fordi de spesielt fine timianfrøene lett kan bli båret bort av vindenvil. Siden disse er lette spiredyr, er ikke frøene dekket med jord, men kun lett presset.
Frøene begynner å spire etter omtrent ti dager. Fra mai separeres frøplantene til 20 ganger 20 centimeter. Dersom det ikke er å forvente mer frost fra midten av mai, kan plantene flytte til urtebedet.
Reproduksjon etter divisjon
Denne typen formering gjøres i noen få enkle trinn og gir umiddelbart hobbygartneren en sunn og sterk plante.Hvordan dele:
- Ta morplanten opp av bakken
- Sjekk morplanten for skadedyr eller sykdommer
- Split Mother Plant
- plant nye planter separat
En tilstrekkelig utviklet moderplante er en forutsetning for deling. Delingen innebærer et inngrep som ikke takles av unge og svake planter. Når du deler, sørg for at det er tilstrekkelig rotsystem på begge plantene.
Tips: En deling bør gjøres omtrent hvert tredje år.
Forplantning ved stiklinger
Forplantningen av stiklinger kan takles på forsommeren. Treaktige sideskudd som er omtrent ti centimeter lange kuttes av de velutviklede plantene.Sideskuddene må fjernes slik at stiklingen kan bruke energi på å utvikle røttene. De forberedte stiklingene legges i et gjennomtrengelig, sandholdig underlag.
Ved å dekke til plantepottene med et foliedeksel fremskyndes rotutviklingen. En vellykket forplantning kan antas når de første skuddene vises på stiklingene.
Gjenkjenn sykdommer og skadedyr på vanlig timian
Timianen er en sunn og robust plante. Sykdommer forekommer sjelden. Noen ganger observeres et angrep med mugg. For det meste forårsaket av feil i omsorgen, oppstår bladlus av og til.
Bladlus kan vanligvis fjernes med en hard vannstråle. Behandling med kjerringrokkbuljong har vist seg effektiv mot mugg.
Riktig overvintring av vanlig timian
Timianen er frostbestandig og trenger derfor ikke nødvendigvis vinterbeskyttelse. Med et dekke av børstemark eller blader beskyttes plantene mot frost. Ubeskyttede planter reagerer med bladfall.
Hvis vanlig timian dyrkes i balje, bør plantekassene flyttes til et lyst og frostfritt vinterkvarter innendørs.
Høst ekte timian
Timian kan høstes når som helst. Ideelt sett bør innhøstingen kombineres med den årlige beskjæringen på forsommeren. Timian fryser veldig godt. For tørking klippes skuddene av og legges ved siden av hverandre i bokser.
For tørking kan skuddene også bindes sammen og henges opp ned. Tørking bør skje på et skyggefullt og tørt sted, gjerne på loft eller i garasjer.
Tips: For rask tørking er det bare å sette timiankvistene i ovnen og tørke ved en temperatur på 50 grader i ca. to timer.