Saftige, nyhøstede erter smaker langt bedre enn de litt fargeløse hermetiske grønnsakene. Her er en beskrivelse av hvordan du kan dyrke erter selv.
Gulrøtter og erter - dette er nok fortsatt den mest populære grønnsaksblandingen her i Tyskland. Og begge typer grønnsaker er også ganske enkle å dyrke i din egen hage. Å dyrke spesielt erter er enklere enn du kanskje tror.
Populære varianter av de såk alte rynkete ertene som finnes i mange hager inkluderer Grandera, Spring, Evita og Aldermann (senere variant). Bruker du derimot Sima vintererten, kan du så den i oktober og høste den i mai. Men å dyrke sukkererter blir også stadig mer populært blant tyske gartnere. Uansett hvilken sort du til slutt bestemmer deg for, er dyrkingen faktisk alltid den samme.
Growing Peas
Siden erten vanligvis tåler lett frost uten problemer, kan du så den i grønnsaksplassen i slutten av mars eller begynnelsen av april. Du bør berike grønnsaksplassen med kompost om høsten slik at ertene får nok næring om våren. Legg deretter merke til følgende når du planter:
- Frøavstand: ca. 5 centimeter
- Dybde: ca. 10 centimeter
- Radavstandsbredde: 30 centimeter
Du bør også passe på at du ikke planter erten i umiddelbar nærhet av nattskyggeplanter, andre belgfrukter og løk. Ellers passer det fint til alle andre typer grønnsaker.
Riktig ta vare på erter
Gjødsling:
Erter vokser nesten av seg selv, det vil si at de ikke trenger ekstra gjødsel. Du kan bare jobbe inn litt mer kompost rundt plantene i april/mai.
Casting:
Hvis våren er veldig tørr, må du vanne ertene regelmessig, men moderat. På denne måten kan mugg i stor grad unngås.
Bekjemp sykdom/avstøt skadedyr:
» ertepulver:
Hvis det dukker opp ertemelugg, bør du spraye plantene med hvitløkste.
» Pea Wilt:
Hvis våren er for våt, kan det også oppstå en soppsykdom(ertevisne), som bare sjelden kan bekjempes. De infiserte pinnene bør deretter kastes i søpla så snart som mulig. Ikke på det organiske avfallet fordi patogenet forblir aktivt i flere år.
Tips:
I grønnsaksenger som er påvirket av ertevisne, bør du ikke dyrke erter på minst 5 år.
» Frastøt fugler/ertemøll:
I tillegg kan du beskytte de fortsatt små plantene – veldig populær blant fugler – med nett de første ukene. Nettet beskytter ofte også ertene mot angrep av ertemøll. Det er en liten larve som spiser seg gjennom belgene.
Harvest Peas
Du kan høste de fiberrike ertebelgene hele fra stilken fra juni til juli. Du kan se når ertene er modne ved at de enkelte ertene er godt synlige gjennom belgene.
Etter høsting bør røttene til ertene forbli i bakken fordi de gir optimale næringsstoffer for sene avlinger, som for påfølgende såing av vintersalat (f.eks. sukkerbrødsalat).