Plantains finnes nesten over alt. Dette er imidlertid på ingen måte ugress, men ville urter med helbredende egenskaper.
Groblad (Plantago) møter oss på hver tur. Den ville urten vies generelt lite oppmerksomhet og dens helbredende egenskaper er undervurdert. Plantene finnes på nesten alle veikanter – nesten over hele verden. Plantain forekommer i forskjellige former som urt eller busk. Et spesielt trekk er de parallelle bladårene, som skiller groblad fra de fleste planter. De viktigste artene som finnes i Tyskland er presentert mer detaljert nedenfor.
Origin of Plantain
Plantain finnes i sine forskjellige arter nesten over hele verden. Det tyske navnet antyder sannsynligvis at urten er hyppigere påtruffet langs veikanter.
Da de første europeerne nådde det amerikanske kontinentet, fulgte groblad nesten i hælene på dem. Det er derfor indianere k alte det "hvite manns fotspor". Det vitenskapelige uttrykket "plantago" følger også en avledning fra det latinske "planta" for "fotsåle".
Plantain-arter med et blikk
Det er omtrent 190 arter av groblad rundt om i verden. I Tyskland er begrepet groblad ofte likestilt med to arter. Bukkehornet og bredbladet groblad er de mest utbredte og finnes også over hele verden i dag. Dette skyldes ikke minst at dette er ekstremt hardføre og robuste planter.
Plantain
Groblad (Plantago lanceolata) er viktig som medisinsk urt. Urten som finnes i enger og langs veikanter kan gi lindring fra insektbitt eller blemmer på føttene. Det er også ganske vanlig å bruke det som en maturt.
Å dyrke groblad i hagen
Buckhornet trenger en varm og solrik plassering. En frisk og lett sur jord er det ideelle substratet. Såing kan gjøres på sensommeren eller våren. Frøene er dekket omtrent to centimeter med jord. Etter omtrent to uker vil frøene begynne å spire. Om sommeren kan bladene høstesvil. Etter beskjæring vokser de ut igjen over et stort område.
Omsorg for groblad
Veien av urten er ukomplisert. Uteplanter tilføres vanligvis tilstrekkelig med fuktighet av regnvannet. Frisk kompost kan blandes inn i jorden ved planting for å støtte veksten.
Hvis du ikke har egen hage, kan du også dyrke bukkehorn i potter. Vedlikeholdsinnsatsen er tilsvarende høyere. Potteplanter må vannes regelmessig. Det er viktig å unngå vannlogging.
Harvest plantain
Ribburt groblad er en populær beiteplante og derfor raskt voksende. Hvis planten skjæres tilbake, vil den raskt spire igjen. De unge bladene høstes. Eldre bladgrønnsaker er seige og usmakelige.
Storage plantain
Etter høsting bør bladene brukes så snart som mulig. Groblad holder seg i noen dager hvis den pakkes inn i en plastpose og settes i kjøleskapet. Dersom langtidslagring vurderes, kan bladene fryses. Skal bladene brukes som te, må de tørkes på forhånd.
Plantain som medisinplante
De helbredende egenskapene til plantain har vært kjent siden middelalderen. Som et førstehjelpstiltak ved insektbitt tygges det ferske bukkehornet og massen påføres bittet. Ribburt groblad har en smertestillende og betennelsesdempende effekt, som skyldes ingrediensen aucubin.
Plantainblader inneholder slim, som kan hjelpe mot hoste og tetthet. For dette formålet brygges noen blader til en te. Drikken har også en blodrensende effekt.
Plantain
Bred groblad (Plantago major) kan ikke benekte forholdet til bukkehorn. Når det kommer til helbredende effekter, er plantene på ingen måte underlegne hverandre. Hvis du leter etter et særegent kjennetegn, finner du det med bladene: Mens bukkehornet har lange og smale blader, er bladene på den brede plantainen korte og ligger på bakken.
Tips: Før du kjemper mot groblad, kan du dra nytte av dens medisinske egenskaper.
Spesi altrekk ved groblad
En spesiell egenskap ved planten er dens ufølsomhet for fotspor. Siden bladene er direkte på bakken, blir de nesten ikke skadet ved stress, og plantene kan også hevde seg på ugjestmilde steder.
Den oppmerksommeObservatører vil legge merke til at den brede groblad tydelig er i flertall langs veikanten, og at bukkehorn er mye sjeldnere der.
Plantain growing
Plantaindyrking er utbredt. Hvis du vil prøve deg på å dyrke groblad, fortsett som følger:
1. Velg en plassering (solrik, varm)
2. Klargjør jorda (løs, lett, humus)
3. Lag plantehull (1,5 centimeter dype)
4. Sett frø i hullene lå
5. Fyll plantehull med jord
6. Fukt jord (bruk plantesprøyte)
Omsorg for groblad
De robuste plantene krever lite vedlikehold. Jorda skal ikke tørke helt ut. Hvis det blandes inn litt kompost ved planting, kan veksten fremmes. Plantene danner avleggere raskt og reproduserer seg selv via frøene.
Harvest plantain
Bladene høstes helst før groblad begynner å blomstre. Eldre blader er mindre enkle å bruke fordi de er tøffe og de parallelle trådene kan være en hindring når du spiser.
Tips: Friske blader er rikere på verdifulle ingredienser
Storage plantain
Bladene kan oppbevares ferske, tørkede eller frosne, på samme måte som beskrevet for groblad. Frøene må også tørkes helt av før de lagres.
Bred groblad som medisinplante
Bred groblad har medisinske egenskaper som ligner bukkegroblad, men regnes ikke som en anerkjent medisinsk plante. Dette skyldes sannsynligvis mindre frodig vekst og derfor mer kompleks målrettet dyrking.
Plantainblader hjelper også mot insektbitt eller hoste. I tillegg kan blemmer også forebygges ved å legge et laken på hælen før du tar på sokker og sko.
Plantain-arter som forekommer i Tyskland kort presentert
medium groblad
Mellomste groblad (Plantago media) er visuelt en blanding av bred- og ribwort-groblad Bladene er bredere enn vanlig hos ribwort-groblad. Blomsterpiggene er høyere og har hvite til rosa blomster.
Tips: Vanlig groblad er den eneste representanten for planteslekten som har velduftende blomster.
Mountain Plantain
Fjellplantainen (Plantago atrata) kan nå en høyde på opptil 15 centimeter. Bladene er smale og lett tannede. Plantene er innehjemme i alle fjellrike landskap i Europa og foretrekker fuktig, humusrik og steinete jord.
Bully plantain
Vanlig groblad (Plantago arenaria) blir buskete og skiller seg ut med en veksthøyde på opptil en halv meter. Denne planten mangler bladrosetten som vanligvis er typisk for groblad. Sandveisriket vokser på tørr sandjord i Sør- og Øst-Europa. I Tyskland er det økte forekomster i Rhin-området og på Elben.
European Strandling
Den europeiske strandlingen (Littorella uniflora) kan spre seg som en plen gjennom foten. Bladene er i rosetter og kan utgjøre opptil 30 blader per plante. Strandingen trenger et næringsfattig substrat og trives i innsjøer og dammer på opptil tre meters dyp. Plantene som er utbredt i Europa og på Azorene tåler imidlertid ikke høyt s altinnhold.
Ocean Plantain
Strandplantain (Plantago maritima) finnes i økende grad på strendene på den nordlige halvkule. Plantene blir 40 centimeter høye og danner gulbrune enkeltblomster. Plantene er utbredt på Nordsjøen og Østersjøkysten. Bestandene synker i innlandet, og derfor står anlegget på rødlista i Bayern og Brandenburg.
Andre groblad-arter og deres utbredelsesområder
| Plantain Art | distribusjonsområde |
|---|---|
| Psyllium plantain (Plantago afra) | Sør-Europa, Afrika, Kanariøyene, Sentral-Asia |
| Hvit groblad ( Plantago albicans L.) | Sør-Europa, Kanariøyene, Vest-Asia. Nord-Afrika |
| Connial plantain (Plantago amplexicaulis Cav.) | Sør-Europa, Nord-Afrika, Kanariøyene, Vest-Asia |
| Kråkefoot plantain (Plantago coronopus) | Eurasia, Nord-Afrika, Australia, New Zealand |
| Plantain (Plantago holosteum) | Sør-Europa, Vest-Asia |
| Indisk psyllium (Plantago ovata) | Spania, Kanariøyene, Madeira, Pakistan |
Bruk groblad på kjøkkenet
De fleste typer plantain kan brukes på kjøkkenet. Supper og sauser kan foredles med friske, unge blader. Bladene har en litt bitter smak. Blomsterhodene som ennå ikke har blomstret kan spises rå og dampet. Knoppene smaker som sopp når de er tilberedt.
Tips: Frøene lover en spesiell smaksopplevelse når de drysses på brød og smør.
Hjemmelaget grobladhonning
Omtrent 100 gram unge plantainblader vaskes og tørkes. Disse legges i et kilo honning. Honningen plasseres på et lyst, men ikke full solsted i to til tre måneder, slik at aromaen av bladene overføres til honningen.
Lag din egen plantain tinktur for insektbitt og hudskader
En krukke med skruetopp som lukker godt, fylles omtrent to tredjedeler med vaskede og tørkede groblad. Glasset er fylt til randen med høybestandig klar eller hvit rom. Etter fire til seks uker kan tinkturen helles av og oppbevares i små, mørke dryppende glass. Væsken kan enkelt påføres på såret eller insektbitt og kan ha en direkte effekt.