Sitronmelisse er en lettstelt urt som også brukes på kjøkkenet. Sitronmelisse bør kuttes rett før vinteren.
Sitronmelisse (Melissa officinalis) er en av de mest populære avlingene her i landet – noe som ikke er rart med tanke på at planten er veldig enkel å plante, stelle, formere og kutte. Når planten føles bra, gir den mange sitronmelisseblader, som kan brukes til matlaging, men også som et middel. Samtidig medfører det lite arbeid for gartneren, noe som også merkes ved beskjæring av planten. Likevel bør du ikke beskjære og kutte sitronmelissen vilkårlig - fordi visse prosedyrer sikrer at planten og innhøstingen er sunn. Nedenfor forklarer vi hva du må tenke på når du skjærer sitronmelissen.
Morsomme fakta om sitronmelisse
Sitronmelisse forekommer opprinnelig i Sør-Europa, og i vill form. Urten kan bli opptil en meter høy, sprer seg raskt og lever ofte opptil 20 år hvis den er på en ideell plassering. En solrik planteplass foretrekkes slik at planten kan spre seg godt og dannelsen av bladene foregår rikt. Under de beste forhold kan bladene til sitronmelissen høstes flere ganger i året, slik at det kan bygges opp en god forsyning. Det er viktig at sitronmelissen får en beskyttet plassering. Ellers kan den sås direkte i hagen, plantes der som ung plante eller oppbevares i potte på terrassen eller balkongen. I bunn og grunn trenger ikke gartnere å beskjære sitronmelisse hvis den lever og trives i hagen – selv om det ikke skader å beskjære litt for visse formål.
Sitronmelisse - kuttede blader
Løvene på sitronmelissen kan høstes hele året om nødvendig. Trenger du dem ferske, kan du klippe av enkeltblader på stilkene, slik at de i beste fall klippes av to-tre centimeter under bladet og kan spire igjen. Når de er friske, utfolder bladene aromaen sin veldig intensivt når det gjelder duft og smak, og det er derforGartnere foretrekker denne innhøstingsformen det meste av året.
Hvis du ønsker å få tak i eteriske oljer fra plantens helbredende og smakfulle blad, bør du gjøre dette på sensommeren hvis mulig, så klipp kun av bladene på dette tidspunktet. Dette er fordi planten utvikler et høyere oljeinnhold enn vanlig i denne perioden med tørt vær og høye temperaturer. På den annen side, hvis du ønsker å høste alt av løvet, bør du ganske enkelt kutte sitronmelissen en håndsbredde under toppen. blader, slik at det er en jevn lengde oppstår og sitronmelissen kan danne nye skudd. Dette kan gjøres omtrent 3-4 ganger i året, slik at rikelig med sitronmelisse er lagret hjemme for bruk som krydder eller te.
Beskjæring av sitronmelisse før vinteren
Siden sitronmelisse tar en pause om vinteren og bladet kan visne eller falle, er det vanligvis lurt å trimme omtrent en håndsbredde under det øverste bladet før vinteren setter inn. Dette gjør det lettere for planten å komme seg gjennom vinteren og vokse jevnere neste vår. Det er også verdt å beskjære sitronmelissen etter at våren har kommet - men hvis du ønsker det, kan du også gjøre dette etter at planten har blomstret for å forberede den for den rikelige veksten i nær fremtid.
Forplantning ved skjæring - er det mulig?
Sitronmelisse formerer seg faktisk veldig bra alene, så du slipper å kutte av frøplanter. Formering kan imidlertid gjøres ved å så frø eller ved å dele røttene. Her fjernes deler av rot- og morplanten fra bakken og graves ut slik at stiklingene kan plantes andre steder i hagen. Dette gjøres best med en veldig skarp kniv for å skade så lite rotsystem som mulig.
sitronmelisse – fordeler og ulemper
Fordeler
✔ veldig lett å plante og ta vare på
✔ som hageplante trenger den ikke nødvendigvis å beskjæres
✔ som en potteplante er det kun nødvendig å beskjære på grunn av dens enorme vekst
✔ foretrekker sol og nær all næringsrik jord
✔ nesten ikke nødvendig gjødsel
✔ som medisinplante kan brukes på ulike måter
✔ ofte nyttig som et krydder eller til foredling av mat og drikke
✔ sprer seg raskt og kan formere seg av seg selv
✔ er opptil 20 år gammel
✔ plantet i hagen, planten overvintrer nesten kl. seg
✔ friske blader leverer enveldig intens aroma
✔ Blader kan tørkes og lagres
Ulemper
✘ Sitronmelisse som vokser i potter må dekkes til og varmes opp før overvintring
✘ Dessverre oppstår ofte sykdommer og skadedyr med sitronmelisseSom du kan se, er sitronmelisse et ideelt sengefyll for hagen, som ikke bare tar vare på seg selv og formerer seg, men også har noen nyttige egenskaper og bruksområder. Enten som medisin eller i mat - ingen hager bør være uten sitronmelisse.