Byggress er ikke bare veldig sunt, det er også veldig enkelt å dyrke selv. Finn ut her hvordan du dyrker i vinduskarmen og i urtebedet.
Byggress blir ofte referert til som en supermat. Ikke uten grunn, for det er en spesielt verdifull matvare. De ømme stilkene er rike på vitaminer og sekundære plantestoffer. Det flotte: det søte gresset kan til og med dyrkes i vinduskarmen hjemme hele året. Dyrking i urtebedet er imidlertid også mulig i sommermånedene. Vi vil gjerne fortelle deg nøyaktig hvordan dette fungerer nedenfor.
Hvorfor dyrke ditt eget bygggress?
Det er flere grunner til å dyrke bygggress: På den ene siden er det veldig enkelt å dyrke, på den andre siden kan du til og med dyrke det i vinduskarmen uten egen hage. Fremfor alt er det imidlertid de helsemessige fordelene bygggresset fører med seg. Fordi supermaten inneholder mange vitaminer og mineraler. I tillegg er hjemmedyrket bygggress billigere enn butikkkjøpte produkter.
Plassering og landkrav
Å dyrke bygggress er veldig enkelt. Derfor kan også folk uten grønn tommel dyrke den populære supermaten selv. Alt du trenger er løs, godt drenert jord og en solrik beliggenhet. Bygggress trives imidlertid også veldig godt i halvskygge. En solrik beliggenhet øker imidlertid næringstettheten til det søte gresset. Kravene er derfor svært lave, siden stilkene høstes veldig unge og ikke danner korn.
Hvilken plantekasse er den rette?
I friluft kan den dyrkes i balkongkasser eller plantekasser. Spesialutstyr er tilgjengelig for dyrking innendørs. Men du trenger ikke kjøpe dem eksplisitt, for bygggress kan også spires i frøbrett, på stekebrett eller i gryteretter.
Hva bør vurderes ved såing?
Før bygggressfrøet plantes i jorden, bør det svelle. For å gjøre dette, legg frøene i en bolle med vann over natten. Dette akselererer spiringen og du kan snart høste de første saftige stilkene. Men merk: Siden disse er lette bakterier,Frø ikke dekket med jord, bare lett presset. For såing utendørs skal også bakken uansett være frostfri. På den annen side er dyrking i vinduskarmen også mulig ved normal romtemperatur.
Hvis du kan spare litt plass i hagebedet, kan du så et vakkert gressteppe ved å sende. De tidligere hovne kornene skal sås så tett som mulig. Unngå imidlertid å legge frøene oppå hverandre.
Tips:
På grunn av den korte spiretiden kan bygggress dyrkes utendørs frem til oktober.
Ved å laste inn videoen godtar du YouTubes personvernregler.
Les mer
Last inn video
Opphev alltid blokkering av YouTube
Hvordan blir bygggress tatt vare på?
❍ casting:
Den korte dyrkingsperioden holder pleieinnsatsen innenfor grenser. Du bør bare vanne bygggresset forsiktig. Spesielt ved dyrking i krukker er risikoen for vassdannelse stor, siden vann ikke bare kan sive ned i bakken og samle seg i plantekassen.
❍ Luking:
Ved dyrking utendørs er det svært viktig at det ikke er ugress på bedet. Det er tross alt bare bygggress og ikke ulike gresstrå som skal høstes på slutten.
❍ Sykdommer/skadedyr:
I åkrene er bygg mottakelig for meldugg og ulike sykdommer som er typiske for korn. Ved å høste stilkene tidlig kan du nesten helt utelukke sykdommer eller skadedyrangrep.
Hvordan høste bygggress
Hvis du har bløtlagt frøene før såing som beskrevet, vil spiringen begynne etter fem til syv dager. Gresset kan høstes så snart de første spirene kommer. Næringsinnholdet er på sitt høyeste på dette tidspunktet. For å gjøre dette, klipp av stilkene med en saks eller en skarp kniv rett over bakken.
Du kan bruke bygggresset ferskt etter innhøstingen. Har du høstet for mye kan du også pakke stilkene inn i et fuktig klede og holde dem friske i kjøleskapet i flere dager.
Tips:
Bygggress kan brukes som pålegg til salater eller supper. Supermaten er også populær i smoothies og bowls.