Med riktig stell kan du allerede høste de første gresskarene på sensommeren. Vi forklarer hvordan dette gjøres her.
Når er et gresskar klart for høsting?
Innhøsting av gresskar begynner vanligvis på sensommeren (slutten av august) og varer til høsten. Innhøstingstidspunktet avhenger selvfølgelig alltid av tidspunktet for planting og været. Du kan kjenne igjen modne gresskar enten på farge (f.eks. rik oransje) eller på modenhetstilstand, for eksempel hard hud, hard og tørr stilk osv. Bare bank på gresskaret. Hvis gresskaret høres hult ut eller bankingen høres kjedelig ut, er gresskaret klart til å høstes. Så snart den første frosten kommer over gresskarene, anbefales det ikke lenger å høste frukten. I tillegg kan prydgresskar kun brukes til dekorasjonsformål, de er uspiselige som mat.
Høsting av gresskaret - Slik gjøres det
Ved innhøsting skal det alltid være litt stilk på selve gresskaret, noe som gjør at det varer lenger. Så aldri knekk stammen. Ellers kan det skje at gresskarene begynner å råtne veldig raskt. Det er best å alltid kutte gresskarene med en skarp kniv eller skarp sekatør. Du bør la tørkede blomster stå på gresskaret. Hvis du høster gresskarene tidlig fordi det er for vått eller for kaldt ute, bør du la gresskarene modnes på et lunt sted.
Lagre gresskar riktig
Gresskar kan for eksempel enkelt oppbevares i et tørt kjellerrom til våren. Orange Knirps eller spaghetti har vist seg å være ideelle lagringsgresskar. Hvis du vil unngå blåmerker som fort kan begynne å råtne, så bør du oppbevare gresskarene på isopor. Det er best å lagre gresskarene ved 15 til 20 grader. Oppbevar alltid gresskar ved konstant temperatur og luftfuktighet.