Når villrosene våre visner, kommer de ut - nypene. Ikke bare er de vakre å se på, de smaker også veldig godt. Tilberedt som syltetøy, for eksempel.
Den som har høy avling fra visse frukter lager vanligvis syltetøy av dem. Den er rask å lage og du kan nyte den deilige frukten lenge. Dessverre er det litt annerledes med nyper. Tilberedningen er ikke fullt så enkel og rask som med jordbær & co. Men du bør gjøre jobben bare på grunn av smaken.
Jeg utsatte arbeidet i flere år, men da jeg nylig prøvde fersk nypesyltetøy hjemme hos en venn, visste jeg: Det vil jeg også. Jeg fulgte oppskriften i denne videoen. Det er egentlig ikke lett, men det er verdt det. Hvis du ikke bare vil bruke nypene til pynt, bør du absolutt prøve det deilige pålegget.
Visste du?
Det andre navnet på nype kan også være vitaminbombe. Nyper inneholder utrolig mye vitamin C. Bare tindved inneholder mer. Det kan være godt 1500 mg vitamin C per 100 g. Med visse arter og deres modenhetsgrad kan antallet til og med stige til 5000 mg per 100 g. G alt ikke sant?
Forresten: Nype-te kan gjøre underverker, spesielt i de kaldere månedene av året. Regelmessig forbruk kan forhindre eller drive bort forkjølelse.