Chilipepper ligner på hvitløk. Enten liker du det eller så liker du det ikke. Det er sjelden en mellomting. Alle som dyrker chili i hagen bruker dem ikke bare til dekorative formål, men vil ofte også bruke dem på kjøkkenet. Du kan bruke den ferske chilien med en gang eller du kan tørke chilien og trylle frem et pulver av dem. Dette er spesielt nyttig hvis du har overskudd av chili. Avhengig av mengden kan du ha litt av det varme krydderet i et helt år.
Men hvordan lager du chilipulver selv? Det er ganske enkelt. For å sikre at ingenting går g alt, sørg for å se Anna Teresas video. Her viser hun steg for steg hvordan et nytt krydder til kjøkkenhyllen lages av hele chili.
I videoen er pulveret relativt grovt, foretrekker du det finere kan du deretter male chiliene gjennom en elektrisk kaffekvern for å få et skikkelig fint pulver.
Visste du?Krydretheten til chilien sitter ikke i selve belgen, men mye mer i frøene og de hvite delene inne i belgen. Så du kan si noe om hvor skarpt pudderet er til slutt.