Har du kiwi i hagen, kan du høste dem i november – senest. Imidlertid må kiwi fortsatt modnes. Fruktene er fortsatt harde når de høstes og hvis du skjærer dem opp og spiser dem, vil du raskt legge merke til at fruktene fortsatt er uspiselige. Jo mykere de blir, jo søtere blir de.
Lagre kiwi riktig
Hvis du vil spise kiwi i tide, legg individuelle frukter i en fruktskål og plasser dem i et oppvarmet rom. All annen frukt bør oppbevares i fruktkasser. Ikke stable dem oppå hverandre, ellers kan frukten råtne. En rad ved siden av hverandre og la dem så modnes i kjelleren ved maks 10 grader. Det tar opptil åtte uker. Du må sjekke kiwiene igjen og igjen, sortere ut råtten frukt og ta med myk frukt inn i leiligheten for å spise. Ønsker du å lagre frukten over lengre tid, anbefales nedkjøling til 0 grader. Kjøleskapet egner seg også for små mengder.