Har du din egen grønnsakshage? Hva med å plante Romanesco i år? Du kan finne ut hvordan du gjør dette her.
Grønn blomkålsort
Å dyrke grønnsaker i egen hage er noe helt spesielt. Alle som allerede har gjort dette vil tydelig smake forskjellen på kjøpte grønnsaker og vil alltid prøve nye ting. Romanesco er på toppen av listen for mange hobbygartnere. Blomkål, brokkoli og rosenkål er hverdagsgrønnsaker. Hvorfor ikke prøve noe annet? Romanesco smaker ikke bare deilig, det ser også veldig fint ut i sengen. Det er en grønn variant av blomkål. På grunn av sin bisarre form er den også kjent som tårnblomkålen.
Planting Romanesco - trinnvise instruksjoner
- Slik at du også kan høste overdådig og grønnsakene utvikler seg flott, bør du foretrekke Romanesco i pottejord og separate potter. I slutten av juli kommer Romanesco.
- Legg til en sjenerøs mengde kompost i jorden. Pass på at det er en minimumsavstand på 60 centimeter mellom de enkelte plantene, siden plantene blir veldig spredte.
- Det er ideelt å tilsette litt vegetabilsk gjødsel når du ser hodene dannes.
- Ellers må du alltid vanne Romanescoen tilstrekkelig og beskytte den mot direkte sollys på varme dager.
- Du kan da høste din Romanesco fra september - avhengig av når du begynte å så.
Prepare Romanesco
Før du klargjør Romanesco, bør du legge den i kaldt s altet vann en kort stund slik at smuss som kan være tilstede vaskes borte. Du kan deretter koke hele Romanesco i s altet vann i ca 20 minutter. Del romanescoen i små buketter, og damp dem deretter i ca. 15 minutter. Mange spiser romanesco med smeltet smør, hollandsk saus eller med ristet brødsmuler. Romanesco er svært rik på vitamin C og mineraler. Bare prøv denne kålen. Kanskje den milde smaken vil overbevise deg.