Mange gamle pæresorter er enkle å dyrke i hagen. De er også mer smakfulle enn mange moderne raser.
Derfor bør du ikke glemme gamle pæresorter
I dag er mange bønder på jakt etter en avling som er så produktiv som mulig og enkel å lagre. I tillegg kommer videreutviklingen av sortene på grunn av plantesykdommene, som man gjerne vil unngå så langt som mulig med de nyere sortene.
Dessverre går smaken av frukten ofte tapt i løpet av denne utviklingen. Ikke bare er gamle pærer enkle å dyrke i din egen hage, de smaker ofte bedre også. Variasjonen av tradisjonell frukt er overbevisende.
Hvis du vil dyrke dem selv hjemme, vær oppmerksom på ting som
- Climate
- Plassering for utvidelse
- Jord- og næringsinnhold
vær oppmerksom. Avhengig av sorten er gamle pæresorter litt krevende i så måte. Typiske sykdommer er for eksempel pærerust og ildsykdom. Sistnevnte sykdom er til og med meldepliktig. Noen pæretrær har også en tendens til å utvikle skurv. Likevel er det noen gamle sorter som er verdt å dyrke i hagen.
De 15 beste gamle pærevariantene
Selvfølgelig finnes det mer enn 15 gamle pæresorter. Vi nevner imidlertid de beste og forklarer hva som gjør dem spesielle.
| Pærevariant | Forklaring |
|---|---|
| Lübeck Princess Pear | Den ble først dyrket på midten av 1800-tallet, og er nå svært vanlig i Lübeck-området. Trærne er veldig produktive, pærene overbeviser med sin duft. |
| Grønn jaktpære | Hennes andre navn er "Metzer Frying Pear". Røttene kan spores tilbake til 1883. Dette er en pære som hovedsakelig brukes til å lage most. Treet gir høye avlinger. |
| Big French Cat Head | En tørket pære fra Frankrike, først dyrket rundt 1668. Den brukes hovedsakelig til matlaging og ciderproduksjon. Smaken deres er veldig rik. |
| Long Handlers | Denne gamle pæresorten kommer fra Tyskland og har blitt dyrket siden 1598. Fruktene deres er små og tallrike. Det er det hun er forveldig lite krevende med tanke på plassering. |
| Karcher Pear | En pære som opprinnelig ble utviklet ved et uhell på midten av 1800-tallet. Trærne er veldig sterke. Pærene får en rødlig farge mot høsten. |
| Summer Blood Pear | Denne sorten er spesielt gammel og slekten dateres tilbake til 1675. Trærne er lite krevende, gir høy avling. Hun kommer opprinnelig fra Frankrike. Slående: kjøttet deres er rødfarget. |
| hertuginne Elsa | En smakfull bordpære som ble dyrket fra 1879. Hvis du liker å konservere pærer, er dette perfekt. Mange bønder bruker dem også til å produsere juice. Plasseringsmessig er det lite krevende. Viktig: For å unngå aldring må den trimmes eller forynges regelmessig. |
| bayersk vinpære | Historisk sett ble den først nevnt i 1906 og er nå spesielt utbredt i Sør-Tyskland. Trærne dine gir høy avkastning. Den er ideell for tørking og cidering, med sin søte og saftige smak som viser seg å være en fordel. Den trenger imidlertid et varmere klima for å vokse. |
| Clapp's Darling | Den kommer opprinnelig fra USA, hvor den først ble dyrket rundt 1860. Trærne gir mange frukter, som ideelt sett høstes i halvmoden tilstand. Etter en kort lagring er de veldig velsmakende. |
| Gellerts smørpære | Hun kommer fra Frankrike og ble først oppdrettet rundt 1820. Mange bruker dem på kjøkkenet til konservering og tørking. De har et høyt juiceinnhold og er perfekte for dyrking i enghager. |
| Petersbirne | Opprinnelsen dateres tilbake til 1794, den kommer fra Tyskland. Den fikk et spesielt høyt bevissthetsnivå i Sachsen og Thüringen og er lett å dyrke takket være svært tilpasningsdyktige trær. |
| Gode grått | Nok et pæretre som trives på enghagen. Opprinnelig fra Frankrike, ble den brakt til Tyskland på 1700-tallet. Fruktene er deilige, men trærne vokser veldig viltvoksende og høye. De kan nå en alder på opptil 100 år. De tåler frost godt og er relativt upåvirket av sykdom eller skadedyrangrep. |
| Kirchensaller Mostbirne | 1910 avlet mer ved et uhell, denne pæresorten produserer vakker frukt. Trærne er svært hardføre og derforlett å dyrke. |
| Conference | En klassiker blant pærevariantene som har vært kommersielt tilgjengelig siden rundt 1894. Hun kommer opprinnelig fra England og er relativt godt kjent. |
| Vereinsdechantsbirne | En variant som bærer mye frukt om høsten. Pæren ble utviklet rundt 1865 og er spesielt noe for gourmeter. Trærne gir kun et lite utbytte og er noe for ekte entusiaster. Du kan høste fra slutten av oktober. Trærne foretrekker også et varmere klima. |