Ikke alle grønnsaker må høstes før den første frosten. Det er noen typer grønnsaker som også tåler frost uten problemer. Hvis du vil høste vintergrønnsakene dine, bør du vurdere et par ting.
Ikke alle varianter er hardføre
Grønnkålen er absolutt det første du tenker på. Den er veldig robust og smaker enda bedre når den høstes i en frostperiode. Årsaken: grønnsakene lagrer sukker. Men grønnkål er ikke den eneste grønnsaken som kan gi vintervitaminer. Rosenkål, savoykål, purre og pastinakk samt salsifying har ikke noe imot frost.
bakken skal ikke fryse gjennom
Du bør imidlertid finne ut av det på forhånd, siden ikke alle varianter er hardføre. Selv om denne typen grønnsaker ikke er følsomme for frost, bør ikke bakken fryse gjennom hvis mulig. Dette kan ikke skje hvis du legger et lag med mulch på jorden. Denne bør være minst 10 centimeter tykk. Dette beskytter jorda og plantene.
Og et annet tips:
Hvis du legger et lag med moden kompost i mulch, kan du se frem til sunne planter og smakfulle grønnsaker. Vinterharde grønnsaker har også den fordelen at hagen ikke er utsatt om vinteren.