På grunn av den søte smaken er sukkererter populære ikke bare blant voksne, men også blant barn. Men hvor sunne er de?
Sukkererter er også kjent som sukkererter eller snøerter og tilhører familien Fabaceae. Disse plantene finnes ikke bare i Europa, men også i India, Nord-Amerika og noen deler av Afrika. Derfra blir de deilige belgene eller ertene ofte sendt til oss i supermarkedet.
Men hvorfor er mangetout så populært? Dette er hovedsakelig fordi mangetout smaker veldig søtt. Så de er også populære blant barn. I tillegg kan ikke bare ertene i belgene spises, men hele belgen. Men viktigst av alt er sukkererter sunt.
100 gram snøerter inneholder:
| Ernæringsfakta | Per 100 gram |
|---|---|
| kalorier | 93 kcal |
| Fet | 0,5g |
| Karbohydrater | 13,9g |
| protein | 6,7g |
| Minerals | |
| Sodium | 2 mg |
| Kalium | 296 mg |
| Calcium | 26mg |
| Magnesium | 33 mg |
| fosfor | 119 mg |
| iron | 1,9mg |
| Vitaminer | |
| karoten | 0,54 mg |
| Vitamin B1 | 0,28mg |
| Vitamin B2 | 0,15mg |
| Vitamin B6 | 0,17mg |
| C-vitamin | 25,5mg |
Forresten:
Sukkererter er lettfordøyelige belgfrukter og er rike på vegetabilsk protein. Miljøpåvirkningen av mulig nitratinnhold er også ekstremt lav, siden plantene hovedsakelig vokser i skallet.