Growing Stevia – Hvordan det gjøres

Stevia er en sunn sukkererstatning som nå også er godkjent i Tyskland. Men ikke nok med det: Du kan nå også dyrke stevia selv. Les hvordan du gjør dette her.

Siden den søramerikanske steviaen ble godkjent som sukkererstatning i Tyskland, har også etterspørselen etter den kalorifrie sukkerplanten økt enormt. I mellomtiden har enkelte barnehager til og med klare steviaplanter, som kan plantes og stelles uten problemer selv på våre breddegrader. Vi forteller deg nøyaktig hvordan du gjør det her.

Velg plassering

De flerårige steviaplantene elsker det solrikt, varmt og lyst. Derfor er de også ideelle som containerplante på balkonger og terrasser. Du kan selvfølgelig også sette opp plantene i vinterhager eller plante dem i drivhuset hele året.

Ellers bør du sette steviaplantene i hagen fra juni. Der må du grave dem opp igjen om høsten og overvintre i et frostfritt rom. I utgangspunktet trives plantene langt frodigere utendørs enn i pottene tilpasset steviaplantene.

» Tips:

Små steviaplanter - som kjøkkenurter - trives veldig godt i en solrik vinduskarm. (Linktips: dyrking av urter i vinduskarmen – slik gjøres det)

Omsorg for steviaplanter

Steviaplanter liker det fuktig, men vannmasser er ikke ideelt for plantene, da rotråte kan oppstå. En konstant veksling mellom vått og tørt er ideelt, slik at veksten til planten er optimal.

» Tips:

I vintermånedene bør du absolutt la planten hvile (lite lys), så la den få en slags restitusjonsfase og bare vann moderat hvis det er absolutt nødvendig.

I denne såk alte vegetasjonspausen dør planten visuelt nesten, og derfor kan du kutte planten tilbake til rundt 5 centimeter. På våren som kommer (fra rundt mars, når planten står i en solrik vindusplass) vil den selvsagt våkne opp fra denne dvalen dersom den blir tatt godt vare på. Denne hvilefasen har den fordelen at planten da er mindre mottakelig for sykdom enn da den varhar på seg en grønn kjole hele året.

Harvest Stevia

Stevia høstes på lignende måte som basilikum, så bare klyp av de såk alte skuddspissene. Da bør du enten legge bladene friske i for eksempel et glass te, eller tørke bladene enkeltvis og deretter bruke dem som søtningsmiddel.