Å dyrke selleri er faktisk ikke vanskelig i det hele tatt. Det krever bare mye tålmodighet. For at ingenting skal gå g alt med dyrkingen, her er våre tips om hvordan du går frem.
Selleri har en afrodisiakumeffekt
Selleri har vært en av våre tradisjonelle grønnsaker i flere århundrer. Spesielt siden den kan trives veldig godt i de mest rådende værforholdene i Tyskland. Den ble kjent for sine afrodisiakumegenskaper, som sies å ha blitt gjentatt om og om igjen.
Populære sellerivarianter
Sortene Ibis (lettstelt og robust), Mentor (god holdbarhet), Monarch, Prinz og Bergers Weiße Kugel (stor knollformasjon) er absolutt blant de mest kjente og mest populære sellerisortene. Du kan også variere dyrkingen av selleri ved å dyrke sellerisorter som Tall Utah eller Tango.
Å dyrke selleri – Slik gjøres det
Selleri forkultivar:
Selleri bør forkultiveres, dvs. sås allerede i mars i et frostfritt, veldig lyst rom - for eksempel i små plantepotter. Ved forkultivering bør du alltid vanne sellerien minim alt.
» Tips:
Under forkultivering bør du allerede gi det fremtidige utestedet tilstrekkelig med kompost eller gjødsel slik at det kan sette seg i tide.
Flytt selleriplanter utendørs:
Etter ishelgenene kan du flytte selleriplantene utendørs. Du bør velge et solrikt sted. Planteavstanden bør være minst 40 centimeter slik at knollene kan utvikle seg godt senere. Det er også viktig her at du sørger for at det såk alte plantehjertet alltid er over bakken for å unngå deformering av knollen under veksten.
» Tips:
Du bør beskytte de svært følsomme selleriplantene med hagefleece de første dagene etter planting utendørs.
Dyrk selleri
Selleri bør som regel gjødsles omtrent to ganger under veksten. Til dette bør du bruke en gjødsel som inneholder kalium for å fremme knolldannelse.
» Tips:
Så snart grønnsakene er inneNår hagen er godt synlig (valnøttstørrelse), kan du fjerne jorda rundt omkring til topprøttene er blottlagt. Dette stimulerer veksten av knollen betydelig igjen.
Du bør også beskytte sellerien mot dens naturlige fiender, som smuss og selleriflua (aktiv fra mai til juni). Og du kan også få tak i enhver bladflekksykdom som kan utvikle seg (fra rundt juni) og selleriskorpe med produkter tilgjengelig fra spesialforhandlere.
Vanning og høsting
Sellerien utvikler også et sterkt behov for fuktighet under veksten. Derfor må du vanne den veldig sjenerøst fra slutten av juli/begynnelsen av august til hovedinnhøstingen i oktober - opptil 15 liter per kvadratmeter.
Fra slutten av august kan du høste sellerien. Innhøstingen bør imidlertid definitivt være fullført før den første frostperioden om høsten. Fordi selleri ikke lenger tåler temperaturer fra -3 grader.
Hvis du har høstet sellerien, bør du ikke vaske den, selv om den er veldig skitten. På denne måten kan du forhindre at grønnsakene råtner for tidlig. Du bør bare vri av bladene på sellerien og deretter oppbevare løkene i et mørkt kjellerrom.
» Tips:
Du kan også kutte rå selleri i terninger og fryse den som en suppegrønnsak!