Redbeten er en av de sunneste grønnsakene som ikke bør mangle i noen hage. Vi vil derfor her fortelle deg hvordan du kan dyrke rødbeter.
Sortene Rote Kugel (spesielt aromatisk, veldig produktiv), Forono (sylindrisk, produktiv) og Formanova (sylindrisk) er populære blant mange. Rødbetedyrkede former i rødt og hvitt - Tonda di Chioggia (veldig mørt), i hvitt - Albina Veredura (søt, godt egnet som en rå grønnsakssalat) og i oransje-gul - Burpee Golden (søt og aromatisk smak) regnes også som en delikatesse.
Forresten:
Beeter inneholder mye vitamin B, jern og folsyre, noe som gjør den til en ekstremt sunn rågrønnsak.
Utvidelse
» Plassering/jord:
Den lite krevende rødbetplanten trives selv i halvskygge og stiller ingen krav til hagens jordforhold. Den foretrekker imidlertid en godt drenert, litt humusrik jord. Det er imidlertid viktig at du sørger for at jordfuktigheten i plantene holder seg konstant gjennom hele veksten.
» Såing:
Du kan så rødbeten utendørs fra mars/april – men du må da beskytte plantene mot jordfrost med fleece (høstetid ca. juli/august). Imidlertid anses juni generelt for å være den ideelle tiden for dyrking. Planter du rødbeter på dette tidspunktet, kan du høste grønnsakene i oktober/november. Derfor er rødbeten også ofte ansett for å være en av senhøstens grønnsaker.
Viktig:
Redbeter skal aldri dyrkes i umiddelbar nærhet av spinat, poteter, tomater, gressløk, persille og mangold. Fordi disse grønnsakene ikke harmonerer med hverandre. Bedre å plante i en blandet kultur med løk, karve, bønner, zucchini, kål eller salat.
Care
» Gjødsling:
I løpet av veksten trenger ikke rødbeten – ofte også k alt rødbeten – nødvendigvis gjødsles. Spesielt ikke hvis du har plantet rødbeten i næringsrik jord. Ellers er en enkelt påføring av gjødsel tilstrekkelig.
» Vanning:
Når det gjelder vanning, er alt du trenger å gjøre å sørge for at du har tilstrekkelig vanning til enhver tid for å beholde denne dypt rotfestede plantener tilstrekkelig forsynt.
Harvest
Ved høsting må du være forsiktig så du ikke skader frukten, da dette raskt kan føre til at den råtner. Det er best å gå frem som følger ved høsting: løft planten litt om morgenen og trekk den bare helt opp av bakken om kvelden. Du kan da enkelt oppbevare rødbeten i et kjølig kjellerrom i noen uker etter høsting.
Hint:
Bare sylte rødbeten i eddik og bruk den til å lage en salat. Det smaker surt og forfriskende!