Hvis du liker å spise sopp, bør du absolutt plante soppurter, for de har en fantastisk sopparoma. Her er våre tips for dyrking og stell.
Soppurt er fortsatt relativt ukjent for oss
Dessverre er den aromatiske soppurten fortsatt relativt ukjent i våre hager. Selv om de ekstremt næringsrike bladene har en utmerket sopparoma og fungerer ikke bare som krydder, men kan til og med spises rå.
» Vårt tips:
La soppurten koke kort på slutten av kokeprosessen, eller bruk urten til å foredle salater.
Utvidelse
Kjøp soppurt:
Foreløpig kan du kun kjøpe stiklinger eller hele plantestaver av soppurten i velassorterte spesialbutikker. Selvfølgelig kan du også enkelt bestille denne urteplanten på nett.
Plassering og grunn:
Soppurten, som egentlig kommer fra Papua Ny-Guinea, bør dyrkes på jord som er så humusrik og lett fuktig som mulig. Du bør foretrekke et sted i halvskygge, fordi bladene bare vokser moderat hvis solen er for sterk. Det samme gjelder selvfølgelig banen i skyggen.
» Tips:
Du kan deretter formere soppurten ved å dele større grunnstammer.
Care
Vintersoppurt:
Sopp elsker varme, og derfor begynner den først å vokse fra rundt 10 grader utetemperatur. På den annen side mister den fort bladene igjen ved minusgrader. Du må derfor beskytte soppurten godt utendørs i vinterhalvåret. I løpet av denne tiden kan du også plassere planten i et frostfritt, temperert rom som også har litt dagslys.
Vannsopp:
Du må alltid holde rotområdet til soppurten fuktig. Men pass på: Du bør definitivt unngå vannlogging.
Gjødsling av sopp:
Om høsten må du også jobbe i fersk kompost rundt soppurten. Om våren kan du også gi urteplanten litt fullgjødsel.
Harvest
I prinsippet kan du høste de sprø bladene til soppurten hele året. Du bør imidlertid helst plukke skuddspissene slik atplanten kan stadig vokse buskete nedenfra.
» Tips:
I mellomtiden kan du radik alt kutte enkeltplanter (ca. 5 centimeter over bakken).
Du kan da spise de C-vitaminrike bladene, som smaker fantastisk som sopp, nyvasket på brød, i salater, eller tilberedt som spinat osv.