Sikoriaen med sine blå blomster kan ofte finnes langs veikantene. Men den populære medisinplanten kan også holdes i hagen. Forutsetningen er riktig plassering.
Sikorie (Cichorium intybus var. intybus) er ikke bare årets blomst 2009, som har vært kjent siden 1753, men også en populær medisinplante som finnes langs mange veikanter. Det er der sikorien har fått navnet sitt fra. Tross alt ser den robuste planten, som ikke er særlig mottakelig for sykdommer eller skadedyr, ut til å vente på folk som går forbi underveis. Med sine knallblå blomster når planten en høyde på over én meter. Bladene til den allsidige planten minner om løvetann. Som et resultat kan forvirring ikke utelukkes, spesielt i ungplantestadiet.
Den innfødte flerårige planten, også kjent som sikori, er også kjent for å være en magnet for bier. Så da er det vilt mas i din egen hage. Medisin- og medisinplanten er også en svært gammel kulturplante som knapt har mistet sin popularitet. Tidligere ble noen plantekomponenter til og med tilsatt kaffebønner for å gi en spesiell aroma.
Bruken av sikori som medisinplante
Sikorie er så populær som medisinplante på grunn av dens ekstremt allsidige bruksområder. For eksempel handles vanlig sikori som en stivelseserstatning for alle diabetikere. Men selv med eksem og hudsykdommer, lover planten lindring på et rent naturlig grunnlag. Sikori ble også ofte brukt tidligere for å rense følgende organer:
- Bale
- nyrer
- Lever
- Spleen
I tillegg er kulturplanten, som tilhører slekten Asteraceae, også bra for sinnet. Medisin- og grønnsaksplanten sies tross alt å ha en stressreduserende effekt samt en psyko-avslappende og beroligende effekt. I den farmasøytiske industrien brukes ulike ingredienser i sikorien i dag - både til intern og medisinsk brukogså for ekstern bruk. Ikke bare medisinske urteoppskrifter er kjent for diabetikere, men også for følgende kliniske bilder:
- anemi
- Map av matlyst
- Øyeinfeksjoner
- Asthenia
- gulsot
- Hud - for eksempel eksem
- Gigt
- Revmatisme
- stoffskifteforstyrrelser
- for problemer i bukspyttkjertelområdet
- Forstoppelse
Fordi det er en vill urt som også kan spises, ble sikori tidligere brukt til blant annet vårlig helsekur.
Viktige komponenter i sikori
For å forstå betydningen av sikori både som medisinplante og i det lokale kjøkkenet, ta en titt på listen over noen av de spesielle ingrediensene til den ikke-giftige planten, som hovedsakelig finnes i veikanter, i jorder og på elvebredder og jernbanefyllinger finner du på. Disse er som følger:
- iron
- folsyre
- choline
- bitre stoffer
- Sink
- vitamin B og C
- Selenium
- Inulin
- tanniner/ -syre
- Kalium
- Inbytin
- Resin
- Petein
- Mannan
- Lacoulin
- sugar
- Essential Oil
- Kaliums alter
Hvis du ønsker å samle sikori til bruk som medisinplante eller på kjøkkenet, noe som er mulig utendørs uten problemer, bør du samle urten fra juni til september. Blomstene samles derimot best fra juli til september, mens følgende innsamlingstid for sikorirøtter er ideell:
- mars
- april
- oktober
- november
Legender og rykter - en veldig spesiell plante
Folk har fort alt mange historier om vanlig sikori tidligere. Det ble for eksempel sagt om planten at denne planten ville være en jomfru som hadde blitt forvandlet til en plante. Mens jomfruens elskede dessverre måtte miste livet i krigen, ønsket den unge kvinnen rett og slett ikke å akseptere denne skjebnen. Av denne grunn ble hun en sikori - med sine vakre blå øyne kunne hun vente på sin kjære ved siden av veien fra da av, og dessverre venter hun der fortsatt i dag.
Mens jomfruen sies å ha uttrykkelig ønsket å bli forvandlet til en sikori, er det en annen legende som beskriver denne planten som en ekte heldig plante. Fremfor alt kan den medisinske urten hjelpe jegerens lykke og hansBetraktelig forbedre nøyaktigheten. Imidlertid må et visst ritual utføres for å oppnå ønsket effekt. Dette ritualet må finne sted på St. Jakobs dag, dvs. 25. juli. På denne dagen bør jegerne grave opp sikorien ved hjelp av et stykke gull fra bakken. De bør da ta rhizomet og ha det med seg fra da av som et lykkebringer.
Populære navn på sikori
Fordi det er en legendarisk plante, er det ikke overraskende at sikori er kjent under mange vanlige navn. Disse inkluderer:
- Rabbit Milk
- Blue Thistle
- Vannvakt
- Irenhart
- Hundeløp
- Zigori
- Hartmann
- Rauher Heinrich
- Wild Endifi
- Zichori
- Gypsy Flower
- Beacon
- Kaffeurt
- Solledning
- Stakkars synderblomst
- Solsikke
Andre spesielle egenskaper ved sikorien
Men det er ikke bare legendene rundt sikorien som gjør planten så spesiell. Den medisinske urten viser heller en helt spesiell oppførsel som mange observatører er ekstremt fascinert av. Mens blomstene åpner seg tidlig om morgenen for å skinne i sin fulle blå prakt, lukker de seg endelig igjen i de tidlige ettermiddagstimene. Dette skjer vanligvis rundt klokken 15.00, når planten «går til sengs». Overskyet vær kan til og med føre til at planten lukker blomstene enda tidligere, og skjuler dens fulle skjønnhet for betrakteren.
Sikoriaen er ikke bare visuelt tiltalende, men også denne staheten til planten gjør den til et skikkelig blikkfang i en hobbyhage. I tillegg kan sikorien til og med bearbeides til en smakfull villsalat og har vist seg å være ekstremt bivennlig.
Sikoria kan på en måte sees på som arketypen på kjente vintersalatsorter som radicchio, sukkerbrød eller sikori, da disse plantene er svært nært beslektet. Dette gjelder også sikori- og endivesalat. Sikori kan til og med brukes som erstatning for spinat i sauser og supper. Siden bladene til sikorien noen ganger smaker ganske bittert, er det fornuftig om de legges i vann i flere timer, da de da mister bitterstoffer, noe som har en positiv effekt på smaken.
Hvis du graver opp sikorien på sensommeren, kan du deretter tørke planten og legge den i den helt tørkedeMal tilstanden til et grovt pulver. Dette skal så stekes i panne. Først da kan pulveret brygges med varmt vann for å tilberede en velsmakende drink som noen hobbygartnere kanskje husker fra bestemødrene sine. Så er det også snakk om såk alt sikorikaffe, en slags lokal kaffe for fattige.
Om sikorivekst
Sikorie brukes best i romslige åpne områder, selv om den også kan brukes som enkeltsengstaude. En planteavstand på rundt 55 centimeter er fornuftig. Dette tilsvarer en fordeling av tre til fem planter på et område på en kvadratmeter. Med sin rosettlignende vekst kan den vanlige sikorien nå en høyde på rundt 60 til 100 centimeter. Plantens bredde utgjør godt 50 til 60 centimeter. De enkle blomstene er vanligvis lyseblå i fargen og har en utstrålende form.
Med en størrelse på under fem centimeter er blomstene også ganske små. Blomstringsperioden til sikorien strekker seg fra juli til september, slik at planten absolutt ikke tilhører gruppen av tidlige blomstrende i din egen hage. Som allerede nevnt, ligner bladene på løvetann. Om høsten kaster planten de kjedelige, grove bladene som mørkegrønt løvverk.
Hvilken plassering foretrekker sikorien?
Denne innfødte ville stauden liker frisk til tørr jord og bør derfor beskyttes mot vannlogging. I tillegg må jorda være tilstrekkelig rik på næringsstoffer, rik på humus og leirholdig til sandholdig. Sikori foretrekker også sol når den brukes utendørs som følger:
- i sengen
- i urtehagen
- utendørs
Selv om sikori faktisk er en plante med fint vær, tilpasser den seg relativt godt til ekstreme forhold. Jo høyere næringsinnhold i jorda, jo høyere spirer sikori. Et lett alkalisk lag med en pH-verdi på 6,5 til 7 appellerer til sikorien. De lange, sterke røttene til den flerårige, hardføre stauden trives da der.
Finn den rette plantepartneren for sikorien
Sikoriaen gjør seg veldig bra i et bed med en blanding av middels høye og høye stauder. Plantepartnere som foretrekker et lignende sted som medisinplanten anbefales mest. Dette er for eksempel tilfellet med disse plantene:
- Johannesurt (gul)
- Origanum (rosa)
- vill gulrot (hvit)
- Scabiosis ransel (lilla)
- Mallows (rosa)
Hvis disse plantepartnerne kombineres med hverandre, er det sikret et fantastisk utvalg av farger i din egen hage.
Multipliser sikorien og spred den i din egen hage
Takket være selvsåing sprer sikori seg enda mer i din egen hage enn den ene eller andre hobbygartneren kanskje liker. Siden sikoribakterier er såk alte mørke og varme bakterier, anbefales målrettet såing i egen hage kun fra april eller mai.
Hvis sikorien skal plantes i hagen som en ung plante, gjøres dette best om våren. Spesielt flerårige og ville planteskoler har spesialisert seg på å tilby sikori som unge planter og som frø. Det anbefales imidlertid ikke å bare grave opp sikori fra naturen og plante den i din egen hage.
En organisk fullgjødsel kan brukes spesielt for å sikre at sikorien trives spesielt godt i hagen. Men kompost som er blandet med tilstrekkelig med hornspon kan også brukes til å gjødsle planten. Det samme gjelder også hestegjødsel hvis det skulle være tilgjengelig.