Plommer er en veldig spesiell godbit. Frukten er lett å dyrke, men trenger litt oppmerksomhet for å ta vare på en rikholdig høst.
Røde plommer (Prunus domestica subsp. italica) er runde, søte og saftige, men på ingen måte vanskelige å dyrke. Frukttrærne, som antagelig kommer fra Asia, finnes derfor også i økende grad i våre hager og trives spesielt godt i klimatisk gunstige strøk. Det er spennende å oppdage de gamle og spesielt smakfulle variantene selv eller å eksperimentere med nye raser. Hvis sensommeren skulle gi deg en rik plommehøst, kan følgende vedlikeholdsinstruksjoner hjelpe.
Hvordan ta vare på den edle plommen
Casting:
Plommer krever spesielt mye vann umiddelbart etter planting. Sammenlignet med de andre representantene i frukthagen kan væskebehovet til edle plommer vurderes som ganske høyt. Plantene skal ikke tørke helt ut. I tørre og varme somre bør den vannes mye med hageslange. Som en tommelfingerregel, kjør hageslangen i omtrent en time for å gjennomsyre jorda fullstendig med fuktighet.
» Tips: Den edle plommen foretrekker et kalkholdig underlag. Derfor kan vann fra springen også brukes uten å nøle.
Kort sagt:
- høyt vannbehov
- Jord må ikke tørke ut
- vann mye
- Kranvann kan brukes
Gjødsling:
Gjødsling bør gjøres en gang i året, om våren og i begynnelsen av vekstfasen. Gjødselen skal hovedsakelig inneholde nitrogen, kaliumklorid og fosfat. Andelen nitrogen og potaske kan være rundt 10 gram per kvadratmeter. Fosfat bør være rundt fire gram.
» Tips: En ekstra berikelse av jorda med kompost anbefales om våren og høsten. Spesielt karrig jord bør oppgraderes tilsvarende.
Etter innhøsting:
Det er ikke uten grunn at edle plommer smaker best fersk fra treet. Frukten er ikke egnet for en langLagring og bør brukes så snart som mulig etter høsting.
» Tips: Plommer kan oppbevares i kjøleskapet i noen dager etter innhøsting.
På grunn av deres søte og lett syrlige smak, spises edle plommer best rå. Andre bruksområder inkluderer å lage kompott eller syltetøy. Du kan også bruke plommer som topping til fruktkaker eller til å lage sirup.
Dvalemodus:
De fleste varianter kan overvintres ganske bra og uten ekstra beskyttelse. Spesielt de gamle variantene som har vært hjemmehørende i Europa i århundrer, passer godt med klimaet vårt.
» Tips: For at vintersola ikke skal angripe trærne, er det lurt å bleke stammene.
Hvis edelplommen ble plantet i bøtte, er den mindre robust og bør gis ekstra beskyttelse i den kalde årstiden. Bunnen av plantekassen skal dekkes med blader eller børsteved. For at plantepotten ikke skal fryse helt, bør den plasseres på et underlag laget av tre eller styrofoam. En beskyttet plassering mot en vegg eller husvegg er en fordel.
Populære arter av edle plomme
Dyrkingen av edle plommer er spennende fordi det er mange arter som vet å berike bildet i frukthagen.
❍ Count Althann's Greengage
Dette er en veldig gammel og spesielt robust variant. De edle plommene egner seg også for dyrking i regioner med tøffere klima og streng frost. Greengage kom opprinnelig fra Böhmen. Utbyttet er høyt og fruktene er grønn-gule i fargen.
❍ Big Green Gageglood
Den store grønne greengajen kommer antagelig fra Sør-Europa og har også vært dyrket i lang tid. De grønn-gule fruktene smaker best rett fra treet, men de kan også brukes svært godt som konserves. Trærne er kraftige og ganske robuste. Sharka-viruset, som er fryktet hos edle plommer, forekommer ikke hos denne arten.
❍ Oullins Greengage
Denne edle plommen var allerede kjent i Frankrike på begynnelsen av 1800-tallet. Planten har en sterk vekst og gir store, gule frukter. Det gule kjøttet er krydret-søtt. De edle plommene kan høstes i august.
❍ Diaphane Greengage
Denne svært sjeldne varianten fra Frankrike har velduftende blomster og grønn-gule frukter med rosa striper. Kjøttet er mørt og behagelig mykt. Kan høstes fra slutten av august.
❍ Uhink's Greengage
Dette erdet er en gammel og svært sjelden sort som ble dyrket av en plommedyrker på slutten av 1800-tallet. Alle som eier denne edle plommen eier en sann sjeldenhet.
❍ Boddart's Greengage
Denne sorten kommer fra Belgia og har blitt avlet frem siden midten av 1800-tallet. Plantene utvikler bemerkelsesverdig store frukter, men trenger mye varme og lune steder.
❍ Moissac Greengage
Denne gamle sorten kommer fra sørvest i Frankrike og dyrkes nå også i California. Fruktene vises i stort antall og modnes tidligere enn Greater Greengage. I Dordone blir denne edle plommen også destillert som en snaps.