Et høybed gir sjansen til å dyrke deilige grønnsaker selv om høsten. På grunn av de kalde temperaturene og den konstante fuktigheten er ikke alle typer grønnsaker og kål egnet for dette.
Et høyseng er en praktisk ting - og ikke bare i den varme årstiden. Mens hobbygartneren sakte må høste bedene på bakkenivå fra september og klargjøre dem for vinteren, kan han fortsatt plante visse typer grønnsaker og salat i sine høye varianter og nyte dem til januar.
Men du kan bare gjøre dette hvis du beskytter grønnsakene og de ulike salattypene mot kalde temperaturer og fuktighet.
Godt beskyttet mot fukt og frost
Sammenlignet med vanlige senger på bakkenivå har et høybed flere fordeler som gjør at du kan bruke det langt ut på vinteren.
Høyden hindrer den første frosten i å trenge ned i jorda, noe som vil skade røttene og hindre plantevekst. De ulike jordlagene i bedet fungerer også som varmelager mot kulde. Plantene i høybed er også godt beskyttet mot råte, som raskt kan spre seg til plantedelene nær bakken på kalde, våte septemberdager.
Dekker som et fast tak eller en folietunnel gir også ekstra beskyttelse mot fukt og frost. Under lagres varmen så godt at du kan høste høstsådde grønnsaker frem til januar. Du bør imidlertid åpne dekselet på sidene av hodet i det minste i løpet av dagen. Som et alternativ kan du også bruke fleece under korte perioder med frost, som vil holde grønnsakene dine opptil fem grader varmere enn utetemperaturen.
Egnet avlinger for høstsåing
Det er noen grønnsaker og salatavlinger som du kan så i september og deretter høste til vinteren.
Egne kulturer for høybedet om høsten er:
- alle typer kål
- maissalat
- Plukk salat
- Arugula
- purre
- Radish
Typiske høstgrønnsaker som sås om sommeren, men kun høstes om høsten, ligger også i høybedpå grunn av dens spesifikke fordeler bedre enn i en første etasje.
Høstgrønnsaker inkluderer:
- Brysselspirer
- kinakål
- Beetroot
- endive
- fennikel
- selleri
- Gulrøtter
Ikke høst grønnsaker under frost
Haster du grønnsaker fra høybedet, bør du sørge for at de er frostfrie i den kalde årstiden. Blad-, rot- og kragegrønt bør heller ikke fryses når du høster dem.
Situasjonen er imidlertid annerledes med sene rosenkål. Disse utfolder sin fulle smak bare gjennom frosten. Så vent litt her og gi grønnsakene til slutten av året.
Sådd til neste år
Høstens hagearbeid omfatter ikke bare innhøstingen, men også såingen for neste hageår. Har du flere høybed eller ikke ønsker å så høst- og vintermodne avlinger i dem, kan du så dem igjen i oktober. For eksempel vil hvitløk som du sår om høsten vokse mye bedre om våren på grunn av den kalde vinterstimulansen. Det samme gjelder løk og kjørvel. Hvis du vil, kan du også forvandle høybedet ditt til et hav av blomster til våren ved å plante blomsterløkene dine der i oktober.
Hvis høybedet skal forbli ubeplantet til neste vår, bruk den kalde årstiden til å fylle på med næringsstoffer. For å gjøre dette, rak jorda til den ene siden av sengen og fyll deretter på med grønt, løv og annet hageavfall. Disse kan så råtne over vinteren og frigjøre næringsstoffer til det øverste jordlaget.