Som navnet tilsier, har tindved torner. Så du må være litt forsiktig når du høster. Disse tre måtene å høste på viser hvordan du gjør det jevnt.
Om høsten bærer tindved mange oransjefargede bær som er ekstremt rike på vitaminer og saftige. Tindvedbær kan spises rå, men smaker først virkelig godt etter at de er bearbeidet til juice, kompott eller tørket frukt. Men før innhøstingen var vellykket, satte hageguden tornene på grenene. Så du trenger en høstemetode som beskytter hendene dine mot alvorlige riper og skader. Hvordan det fungerer? Vi så oss rundt på proffene og avslørte de beste tipsene og triksene for havtornhøsten!
Når er tindved moden?
Høstetiden er fra august til oktober, avhengig av sorten. Du kan se når tiden er inne på fargen: tindvedens bær blir lys oransje, oransje-rød eller oransje-gul. Når fargen falmer, vil frukten bli myk, grøtaktig og begynne å gjære. I prinsippet kan du fortsatt høste etter oktober, men da er fuglene ofte kjappere - fordi tindvedbær er populær fuglemat.
Hvordan høste tindved
Alternativ 1 - ta på hansker og velg panikk:
Tindvedens grener er besatt med utallige lange og skarpe torner. Bare å komme inn i det er ingen god avgjørelse! Solide hansker er et must hvis du ikke vil skade deg selv. Beskytt klærne dine også, siden bærene sprekker lett og juicen etterlater gjenstridige flekker. Plukk eller klipp deretter av de enkelte paniklene. Du kan deretter skrape av bærene med en gaffel og samle dem i en beholder for videre bearbeiding.
Alternativ 2 - plasser presenningen under og rist den kraftig:
Legg en stor presenning eller gammelt ark rundt tindvedbusken. Rist deretter grenene eller slå på siden av de nedre, stabile grenene med en treklubbe. De modne bærene løsner og faller til bakken. Høres brut alt ut, men fungerer ganske bra.
Alternativ 3 - klipp og frys grener:
Og slik høster fagfolkene: Kutt av grenene, fruktenha på og frys kvistene over natten. Kulden skader ikke smaken. Dagen etter tar du avlingen ut av fryseren og rister av de frosne bærene. Frukten løsner lett når den fryses. Med denne metoden kan du også trimme tindvedbusken din samtidig.
Tindved som høstblikkfang i leiligheten
Tindvedkvister med bær ser veldig bra ut i en vase! Så hvis du er mindre interessert i smaken og vitamininnholdet enn i utseendet, er det bare å klippe av noen spesielt vakre grener og pynte bordet med dem. Tindved ser også bra ut i et høstlig arrangement eller dørkrans. Det er ingen grenser for fantasien din her. Legg igjen noen bær på busken som fuglene kan spise.
Hva er tindvedbær gode for?
Du kan presse juice, koke kompott eller blande tindvedbær med annen frukt til gelé og syltetøy. Bærene passer også i kakerøren, i smoothies eller kan tørkes.