Asparges fra din egen hage er noe fint. Men det tar ca 3 år til første høsting. For å sikre at rikelig med asparges spirer fra bakken, er det et par ting du bør vurdere når du planter.
Å dyrke asparges tar tid og krefter, men innsatsen er verdt det: de hvite spydene smaker rett og slett best nyhøstet.
De flerårige staudene gir rik avling med god stell. Det er best å plante på et solrikt og vindbeskyttet sted, da kan du nyte din egen asparges fra tredje år med dyrking. Forberedelse er viktig for en rik avling.
Forbered tomt og jord
Aspargesplantene tar mye plass. Et generelt mildt vekstklima er også gunstig. Hvilken region du bor i er imidlertid underordnet: stedet skal fremfor alt by på full sol og være beskyttet mot vinden. En sandholdig til sandholdig leirjord er ideell. Før du planter de første plantene, må du forberede jorden grundig på høsten året før. Grav jorden til det planlagte aspargesbedet dypt, omtrent dobbelt så dypt som spaden. Det er banebrytende arbeid, men det er verdt det!
Grav opp og du vil se kvaliteten på jorda. Bland inn mye kompost og litt steinmel, pusse evt. Underlaget skal være løst, næringsrikt og godt drenert. Fjern stein og ugress uten å sikte jorden. Ellers er løsheten tapt. Aspargesplanter trenger veldig god drenering ved røttene, ellers vil det dannes vannmasser.
Sett unge planter om våren
Neste vår, grav en grøft. Lag en slags jordvegg i den, bestående av små hauger med omtrent 40 til 50 centimeters avstand. Plant aspargesfrøplantene på de enkelte haugene. Dette er mulig allerede i april. De unge plantene er ufølsomme for frost. Dekk røttene med substrat og haug jorda lett. Vann de nyplantede plantene godt.
Forbered frøplanter selv mulig
En ting på forhånd: Å tilberede asparges er mulig, men det tar også mye tid. Dessuten, gå med megkjøpte frøplanter på den sikre siden. Men hvis du ønsker å så aspargesplanter selv, sørg for å bruke kjøpte frø. Frø hentet fra aspargesblomster er vanligvis ikke spirebare. Såing er mulig utendørs i et beskyttet såbed eller innendørs. De unge plantene får ikke flytte inn i det endelige aspargesbedet før neste år. Men alle som vurderer aspargesdyrking som en hobby vil ha mye moro med å oppdra unge frøplanter.
Spleietips for hvit asparges
Hold alltid aspargesbedet lett fuktig. Regnvann er ideelt for vanning. Etter den første sommeren fjerner du de overjordiske aspargesgrønnene, den kommende våren de visne stilkene. Det brukes et tykt lag moden kompost som gjødsel, som du sprer rundt grunnstammen og arbeider forsiktig inn. I tillegg hauger du jord rundt plantene igjen. Det andre året er stellet helt likt, det tredje året dannes de første spiselige aspargesspirene.
En spesiell gjødsel er ikke nødvendig, godt råtnet kompost gir jorda rikelig med næring. Vær mer forsiktig når du vanner slik at plantene aldri tørker ut. Ugress bør fjernes regelmessig.