Hokkaido-gresskar kan enkelt plantes i hagen under visse forhold. Viktig her er plasseringen og jordforholdene.
Det kalorifattige og vitaminrike Hokkaido-gresskaret er kjent som en deilig ovnsgrønnsak og brukes ofte til en deilig gresskarsuppe på grunn av den milde smaken. Kjennetegnet til Hokkaido, med det klangfulle botaniske navnet Cucurbita maxima Duchesne ssp. maxima convar. maxima 'Red Kuri' er den lyse oransje fargen, men det finnes også en grønn variant av Hokkaido-gresskaret. Det fine er at gresskaret til og med kan dyrkes i din egen hage. For at dette skal lykkes, må du imidlertid observere noen viktige punkter.Planting av Hokkaido-gresskar - kjøpte frø er best
For å plante Hokkaido Squash, kreves det frø. Frøene som kan kjøpes i spesialbutikker gir deg den beste muligheten til å høste et stort gresskar. Du kan også lage frøene selv av tørkede kjerner. Imidlertid når de resulterende gresskarene sjelden en betydelig størrelse. Men smaken er ofte mye mer aromatisk.
Planting av Hokkaido-gresskar – når er den beste tiden?
Såingen bør finne sted i slutten av mai, da Hokkaido-gresskaret ikke tåler frost og kan bli skadet av ishelgenene. Slutten av mai er også en god tid for såing fordi soltimene og dermed dagstemperaturene øker sakte og frøet spirer godt.
» Tips: Hvis du vil begynne å så tidligere, kan du også så frøene i blomsterpotten i vinduskarmen. Såtiden er da i april. Du kan plante gresskaret utendørs i slutten av mai.
Plassering og jordforhold for Hokkaido-gresskaret
Det er viktig at du velger et sted som er så lyst som mulig. Uten lys dannes det ikke store frukter, siden plantens styrke da hovedsakelig går inn i bladene.
For å vokse godt trenger Hokkaido-gresskaret jord rik på mineraler. Underlag med en stor andel humus eller kompost er perfekt. Hvis ingen av disse alternativene er tilgjengelige for deg, bør du vurdere gulvetforberede på forhånd med en gjødsel som inneholder mineraler. Alternativt kan du også bruke hornspon eller blåkorn. Jorda bør også alltid holdes jevnt fuktig.
» Tips: Hvis du har kompost i hagen din, kan du sette frøene direkte på komposten. Gresskaret finner ikke bare de beste forholdene her, rankene skjuler også selve komposten.
Hvordan så vellykket
Når du har funnet et passende sted, stikk gresskarkjernene enkeltvis, ca en centimeter dypt ned i bakken og dekk dem deretter med ca 1 cm jord. Vann deretter konsekvent, og sørg for at jorden forblir fuktig til enhver tid. Frøet vil nå ta omtrent syv dager å spire.
➢ Tips: Du trenger ikke å holde Hokkaido-gresskaret alene. Du kan enkelt dyrke den blant agurker eller zucchini.
» Merk: Det tar vanligvis seksti dager før de første blomstene dannes. Pollen fra hannblomstene må komme inn på hunnblomstene, ellers dannes det ikke kalebasser. Hvis Hokkaido-gresskaret ditt utvikler ekstremt store blader, er det bare å kutte dem av. Jo flere store blader det er, jo mindre styrke har planten til å spire frukten.
Riktig omsorg for Hokkaido-gresskar
For å kunne høste et praktfullt gresskar om høsten, må du investere litt i stell. Beskyttelse mot snegler er spesielt viktig. Invester i et sneglegjerde eller prøv hushjelp som øl og skarpe steiner, ellers begynner sneglene å grave seg inn i bladene.
Fakta om Hokkaido-gresskaret
Hvor kommer Hokkaido-gresskaret opprinnelig fra?
Hokkaido-gresskaret kommer opprinnelig fra Japan, nærmere bestemt fra øya Hokkaidō og ble skapt der på slutten av 1800-tallet fra en oppdrett av risgresskaret.
Hvor sunt er Hokkaido-gresskar?
Hokkaido-gresskaret har bare ca. 67 kcal og 0,6 g fett per 100 g og er derfor perfekt for et lavkarbokosthold. I tillegg er gresskaret en viktig kilde til vitaminer og mineraler (beta-karoten, vitamin A, kalium, magnesium, kalsium, jern). Den holder deg også mett lenger, beskytter cellene våre, sies å forbedre synet og hjelpe mot høyt blodtrykk.
Kan du spise skallet til Hokkaido-gresskaret?
Ja, gresskaret trenger ikke skrelles. Enten du baker den i ovnen, lager den til en suppe eller lager et deilig chili con gresskar, kan du bruke skallet avSpis Hokkaido-gresskar.
Kan du fryse Hokkaido-gresskar?
Ja, det er mulig, men Hokkaido-gresskaret skal være friskt og rått. Skjær squashen i to, skjær av endene og skrell. Skrap ut kjøttet og frøene og skjær resten i små biter. Ha så alt i en frysepose og frys ned.