I tillegg til hvit- og rødkål bør ikke savoykål mangle i grønnsakshagen. Ikke bekymre deg, det er enkelt og enkelt å dyrke.
Savoykål er en grønnsak og skiller seg fra hvit- og rødkål i sine bølgete blader. Disse kan virke gulgrønne til mørkegrønne og danne runde til spisse rosetter. På grunn av sine relativt delikate blader, kan savoy brukes på mange måter. Enten som en sprø salat, som en næringsrik grønnsaksvariant eller som en del av kålruladen - savoykål er ikke bare smakfullt, men også sunt. Endelig er kål høy i vitaminer, fiber, jern, kobber og kalsium.
Hvis du vil plante den selv i hagen, bør du ikke ha noen problemer. Savoy er ganske lite krevende og kan dyrkes nesten hele året. Grunn nok til å se nærmere på planting av kål.
Finn riktig sted
Valget av sted er grunnlaget for vellykket dyrking. Kål foretrekker generelt et solrikt sted. Den tåler også delvis skygge. I alle fall bør plantene være lyse og beskyttet. Hvis du bruker blandede kulturer, føles savoy veldig behagelig i nærheten av agurker, tomater, purre, selleri eller erter.
Viktig:
Siden savoy er en tung mater, bør du ikke dyrke den kontinuerlig på samme sted. Etter høsting bør jorda gis tilstrekkelig tid til å regenerere. Det bør gå minst tre år før du begynner å dyrke savoy på det gamle stedet igjen. Ikke følg vekstskifte og behold området, du risikerer at det oppstår sykdommer og skadedyr.
Velge det ideelle underlaget
Jorden skal kunne lagre vannet godt og ikke være for løs. Tross alt fører kål som er klar til å bli høstet mye vekt med seg og ligger flatt på bakken. Det skal underlaget tåle. Et substrat rikt på humus og kalk er generelt fordelaktig for sunn vekst.
Hvis du er usikker på om jordforholdene passer for planten, bør du sjekke pH i jordenfastslå. Tilsvarende tester er tilgjengelig for rundt fem euro i hver hage- og jernvarehandel. Savoykål finner optimale forhold når pH-verdien er mellom 6,5 og 7,5. Lesetips: Korrekt testing av PH-verdien i jorda - videoinstruksjoner.
Når er den beste tiden å plante?
Savoykål kan plantes nesten hele året. Det er viktig å skille mellom tidlig savoy, sommer savoy, høst savoy og vinter savoy. Tidlig savoykål og sommersavoykål modnes tidligere enn hvitkål og rødkål. Nedenfor er en kort oversikt over savojkålsortene og når de er best plantet.
| savoykålsort | Cultivation | Planting | Harvest |
|---|---|---|---|
| Savoykål | fra februar | fra april | fra juli |
| savoykål | fra april | fra mai | fra august til november |
| sene varianter | ikke aktuelt | Såing utendørs til august | fra oktober til april |
Hvordan forberede underlaget?
Et riktig preparert underlag er spesielt viktig for gode avlinger. For dyrking av tidlig savoykål, bør du gjøre midler om høsten og forberede jorda for planting. For å gjøre dette, stikk bakken og rak dypt. Siden savoy elsker kalkholdig jord, kan du også jobbe inn algekalk eller steinmel i jorda. Å tilsette kompost er også fordelaktig og gir en verdifull organisk gjødsel.
Tungmateren foretrekker også en næringsrik jord. Du kan oppnå dette ved å legge til komponenter fra høstede grønnsaker. Stilkene av gulrøtter eller purren av løk kan forbli i bedet som en biologisk masse og bidra til jordens fruktbarhet.
Tips:
Det valgte stedet skal ikke ha blitt plantet med andre typer kål eller sennep de siste tre årene. Fordi sennepsplanter overfører en fryktet sykdom til savoykålplanter med klumprot.
Planting av tidlige og sene sorter riktig
Det er lett å omgi seg med savoykål hele året. Dyrkingstiden for sen savoy er for eksempel opptil 40 uker, mens den for tidlige varianter bare er omtrent halvparten, rundt 15 til 25 uker.
Tidlig savoykål bør foretrekkes innendørs og plantes utendørs fra midten av mai. Plantene skal da ha nådd en størrelse på cirka ti centimeter. Tidlig grønnkål vokser mindre frodig og en planteavstand på 35 centimeter er tilstrekkelig.
Du bør foretrekke vintersavoy i august. Hvis det har dannet seg flere bladpar, kan du sette savoykålen utendørs. Siden de sene sortene når en større diameter, er en planteavstand på en halv meter passende. Savoykålen kan da overvintre i grønnsaksplassen, da den tåler temperaturer ned til -10 grader der.
En oversikt over forskjellige dyrkings alternativer
Hvis du ønsker å høste savoykål hele året, kan du bruke ulike dyrkingsmetoder, som nå er forklart i detalj.
Dyrking i vinduskarmen:
❶ Hvis du ønsker å dyrke savoykål innendørs og deretter plante den direkte utendørs i mai, trenger du en frøpotte. Fyll først dette med frøjord.
❷ Strø så frøene i den og dekk dem tynt med jord.
❸ Spiringen bør da skje på et lyst sted. Men unngå full soleksponering. Frøplantene tåler heller ikke tørr varmeluft. Derfor bør du foretrekke vinduskarmen på det uoppvarmede soverommet fremfor tilbygget i stuen.
For å fremskynde spiringen kan du dekke frøpotten med et folie- eller glassdeksel. Ved temperaturer rundt 15 grader spirer frøene etter sju til ti dager. Underlaget må imidlertid ikke tørke ut i denne tiden, men det må heller ikke bløtlegges. Det er derfor lurt å spraye frøbrettet regelmessig i stedet for å vanne det med en vannkanne.
❹ Etter spiring bør du fjerne lokket fra frøpotten, prikke ut frøplantene og plante dem direkte i bedet fra ti centimeters veksthøyde.
Dyrking i den kalde rammen:
❶ Du kan også så savoykål direkte i kaldrammen. Alt du trenger å gjøre er å forberede jorden deretter. Spred en blanding av sand, torv, kompost og kalk på en gjødselbunn.
❷ Deretter løsner du jorden og trykker den lett sammen. Du kan bruke et brett til dette.
❸ Så så frøene løst og dekk dem med jord som er omtrent en centimeter tykk. Fukt så savoykålfrøene med en fin vannstråle. Underlaget må ikke tørke ut.
❹ For å hindre at det dannes mugg, bør du ikke glemme å lufte den kalde rammen av og til på frostfrie dager.
Direktesåing:
❶ Direktesåing utendørs er også mulig om sommeren. For å gjøre dette må du først løsne jorden og behandle den med kompost og kalk.
❷ Når du henter inn frøene, bør du deretter klikke på enVær oppmerksom på tilstrekkelig avstand, for da kan du spare deg for stikkingen i det videre kurset. I tillegg er plantene allerede på plass.
Med en gjennomsnittstemperatur på 18 grader bør frøene begynne å spire om en drøy uke.
Tips:
Et grønnsaksnett holder ikke bare skadedyr borte fra de unge plantene, men også naboens katt.
Plante savoykål i en bøtte – er det mulig?
Det er ingenting i veien med å dyrke savoykål i bøtte. Du trenger imidlertid en tilstrekkelig stor plantekasse for dette. En lys og varm plassering er også viktig for containerplanten. Du må også vanne plantene jevnlig og tilføre dem en gjødsel som har et høyt kalkinnhold. Om vinteren kreves det også beskyttelsestiltak for å sikre at plantekassen ikke fryser helt og røttene blir angrepet. Et lesetips: Overvintrende potteplanter – Sånn gjøres det!