Hvis du planter savoykål riktig, kan du høste prøver som veier opptil fem kilo. Men for det må du ta godt vare på kålen.
Kål har en lang historie og har vært dyrket i mer enn 1000 år. I middelalderen ble det skilt mellom hvitkål og rødkål. Savoykål i seg selv har vært vanlig siden 1500-tallet. To århundrer senere ble kål, som hadde sin opprinnelse i middelhavsregionen, også dyrket bevisst i Tyskland. I dag er Savoy kjent over hele verden. Bare i Tyskland høstes det rundt 50 000 tonn årlig. Du kan gi et lite bidrag ved å plante savoykål i din egen grønnsakshage. Du kan lese her om hva som må tas i betraktning når du tar vare på den populære kålen.
Hvilke varianter er best?
Savoy kan ikke bare deles inn i tidlig savoy, sommersavoy eller sen savoy, noen spesielle varianter har vist seg å være spesielt fordelaktige for dyrking på våre breddegrader. Disse inkluderer:
❍ Zirkon:
Zirkon er en spesielt tidlig sort som modnes raskt og oppnår middels stor vekst.
❍ Savoy-servering:
Savoy Serve kan også høstes spesielt tidlig. Den kompakte vekstformen til denne savoien gjør også kålen ideell for dyrking i plantekasser. Bladene er slående grønne og kraftig krøllete.
❍ Samantha:
Samantha har den spisse formen. På grunn av sin vekstform krever den spisse savoien liten plass. Denne spesielt aromatiske og delikate savoykålen kan høstes fra juli til oktober.
❍ Marner Grüfewi:
Savoykålhøsten hele året er sikret med Marner Grüfewi. Vintersavoyen kan høstes mellom september og februar. Denne sorten tåler lett frost, men bør få vinterbeskyttelse mot hagefleece hvis temperaturen er i tosifret område.
Hvordan ta vare på savoykål på riktig måte
pour:
Savoy setter pris på regelmessig og jevn vanning. Et sikkert instinkt når vanning kreves derfor, fordi tørke tåles like lite som vannlogging. Med utilstrekkelig vanning vokser kålen mindre frodig og blir også mer utsatt for sykdommer ogskadedyr. Spesielt unge planter trenger regelmessig vanning. Eldre planter har utviklet et mer stabilt rotsystem og er bedre i stand til å ta opp fuktighet fra jorda dersom vanningen har blitt forsømt. Sommersavoy bør vannes daglig. Vintersavoy får kun vanning på frostfrie dager.
Hvordan vanne savoykål riktig med nøkkelord:
- vann regelmessig
- Jord må ikke tørke ut
- Unngå vannlogging
- om vinteren kun vann på frostfrie dager
fertilize:
Savoykål kan godt tilføres organisk gjødsel. Dette må tas i betraktning når du forbereder jorda før planting. Hvis det jobbes inn gjødsel eller kompost i jorden, er tungfôret godt tilført næring. En kommersielt tilgjengelig langtidsgjødsel kan brukes for å støtte vekstfasen. Gjødsle hver 14. dag fra april til oktober. Flytende gjødsel er et godt valg, som enkelt kan doseres og enkelt tilsettes i vanningsvannet. En gjødsel med høyt kalkinnhold er spesielt egnet til savoykål.
Gjødsling av savoy riktig i søkeord:
- Inkluder organisk gjødsel i pottejorden
- bruk flytende gjødsel i vekstfasen
- Arbeid hver 14. dag med langtidsgjødsel rik på kalk
cut:
Som en ettårig plante trenger ikke kål beskjæring. Erfarne grønnsaksgartnere bruker fortsatt saks fra tid til annen. Hvis kålbladene skilles med en skarp kniv uten å skade midten av kålen, plantens "hjerte", vil planten kontinuerlig produsere nye blader og høstetiden kan forlenges.
Hvordan høste savoykål riktig
Savoykål kan nå en enorm størrelse i grønnsaksplassen. Prøver som veier fem kilo er ikke uvanlige. Men ikke alle grønnsaksgartnere er i stand til å gi nødvendig plass. Likevel trenger ikke savoykålhøsten sløyfes. Bare bake mindre boller. Dette er mulig med alle typer savoykål. Planteavstanden reduseres ganske enkelt. Fire planter plantes ikke per kvadratmeter som anbef alt, men du planter inntil 15 eksemplarer. Resultatet er små, hendige kålhoder som er enkle å behandle, selv i mindre husholdninger.
Tips:
Hvis du vil ha en større savoykål, høster du bare annenhver kål og lar de resterende vokse.
Hvordan lage savoykålmultiplisere?
Savoie forplantes med frø. Du kan bruke kommersielt tilgjengelige frø. Du kan også høste frø selv, for hvis eksisterende planter ikke høstes ferdig, vil det dannes en blomst. Når frøene er modne, kan du kutte dem av. Oppbevart kjølig og tørt kan du så dyrke savoykålfrøene innendørs eller i kaldrammen, eller så dem direkte utendørs. Det avhenger av typen savoykål.