De hvite kjøttfulle sitronagurkene er fortsatt en sjeldenhet i hagebedet. Men her skal vi fortelle deg hvordan du dyrker sitronagurker.
Sitronagurker (Cucumis sativus 'Sitron') er fortsatt noe helt spesielt i Tyskland. Det er derfor du ikke finner dem i mange hager ennå, selv om de kan gi hver hagesalat et eksotisk preg med sin friske, fruktige smak.
Hennes runde vekstmåte, som har en slående sitrongul hud, er spesielt interessant. Og siden skallet er ideelt for konsum, kan sitronagurken også brukes til å sette litt farge på enhver salatrett.
» Tips:
På grunn av sitt høye vanninnhold er de lett søtsmakende sitronagurkene også ideelle som tørstedrikk og kan derfor – som et eple – også spises under sport eller på utflukter.
Agurkdyrking - Hvordan det gjøres
Du kan enten dyrke sitronagurken selv av frø (spiretid ca. 1,5 uke), eller kjøpe den som frøposer eller planter fra spesialbutikker. En plassering i full sol og så skjermet som mulig for vinden garanterer god plantevekst og utmerket modenhet. På toppen av det foretrekker sitronagurkene en næringsrik jord som er så løs som mulig.Selvdyrking:
Ved selvdyrking bør frøene sås i potter på vinduskarmen fra midten av mars (romtemperatur mellom rundt 15 og 20 grader) eller fra mai (etter ishelgenene) direkte utendørs. I begge tilfeller må du presse frøet (ca. 3 frø) ca. 2 centimeter dypt ned i jorden. Når du planter utendørs, må du imidlertid ha en planteavstand på ca. 80 centimeter.
Beholderanlegg:
Du kan selvfølgelig også plante sitronagurker i baljer og ha dem på balkongen (direkte på de vindbeskyttede husveggene). I dette tilfellet bør imidlertid plantestaker som er satt inn rundt, sikre stabiliteten til agurkplantene. Sitronagurker trives også i et drivhus.
» Tips:
Du må forsyne sitronagurker - oppbevart i karet - med fullgjødsel mens de vokser. I hagebedet er det tilstrekkelighelt, om nødvendig, arbeid inn hornspon eller kompost rundt plantene igjen.
Så snart plantene utvikler slangelignende utvekster og danner frukten nær bakken, bør du bruke et lavt espalier (bind skuddene litt opp), slik at fruktene mister gripende . Men du kan også legge halm eller mulch under planten. Fruktene kan da tørr trives med det.
» Tips:
Hvis du bruker barkdekke, lagres tilstrekkelig fuktighet i jorden, som igjen frigjøres optim alt til planten.
Viktig: Vann alltid agurker riktig
Du bør bare vanne sitronagurker når det er nødvendig, fordi for mye fuktighet fremmer sykdommer. Du må også unngå vanning ved vanning. Dessuten bør du aldri vannsitronagurkerfra oven
» Tips:
På varme dager bør du om mulig vanne sitronagurkene morgen og/eller kveld. Vanning i direkte middagssol anbefales ikke.
Høst sitronagurker
Sitronagurker blir tatt vare på omtrent på samme måte som konvensjonelle agurker. Etter den gule blomstringen dannes de opprinnelig grønnfargede fruktene, som du kan høste fra rundt slutten av juni, begynnelsen av juli til langt ut i september. Fruktens modenhet kan lett gjenkjennes på den sitrongule fargen på skallet.
» Tips:
Hvis du høster de første fruktene tidlig, vil flere nye agurker dannes. Høsting tidlig om morgenen sikrer også at agurkene forblir bitterfrie.
Sitronagurken er omtrent på størrelse med en sitron når den høstes. Skjær i fine skiver (skjær alltid agurkene, men ikke skjær eller riv dem), du kan deretter bruke dem til å dekorere enhver rett, inkludert diverse desserter. Sitronagurken er også et ideelt tilbehør til fiskeretter.
Du kan også være interessert i:
» Tips for dyrking av miniagurker
» Dyrking av agurker - de liker det varmt