I denne oversikten har vi satt sammen nye og gamle tomatsorter. Viktige detaljer, som veksthøyde og smak, gjør valget ditt enklere.
Alle som tar for seg temaet tomatsorter vil raskt innse at utvalget er nesten ubegrenset. Nye og fremfor alt gamle tomatsorter flytter mer og mer inn i tyske hager og drivhus. Så forskjellig som størrelsen, formen og fargene er, så er smaken det.
Cocktailtomater
Cocktailtomater er små, aromatiske tomater med en fruktvekt på 20 til 60 g. Disse tomatplantene krever vanligvis lite plass og er blant de mest populære typene.
Perlino F1 – Mini Cocktail Tomato
| Perlino F1 – Mini Cocktail Tomato |
|---|
| Vekst: | opptil 200 cm |
| Location: | Utendørs |
| Bruk: | Frisk mat, pizza, tomatsaus, salat |
| Yield: | opptil 15 frukter per panikk |
| Location: | søn |
| Floor: | humic, permeable, næringsrik |
Merk: Betegnelsen F1 står for hybrider som vokser spesielt raskt og blomstrer og bærer frukt samtidig.
Cocktailtomat My Love F1 - stripet
| My Love F1 - stripet cocktailtomat |
|---|
| Location: | Balkong, Terrasse, Drivhus, Utendørs |
| Vannkrav: | medium |
| Bruk: | Frisk mat, pizza, tomatsaus, salat |
| Gjødsling: | gjødsling regelmessig |
| Location: | søn |
| Floor: | Tomat- og grønnsaksjord |
Picolino® cocktailtomat
| Picolino® cocktailtomat |
|---|
| Vekst: | opptil 150 cm |
| Vannkrav: | medium |
| Bruk: | Frisk mat, pizza, tomatsaus, salat |
| Gjødsling: | gjødsling regelmessig |
| Location: | delvis skygge / sol |
| Floor: | permeabel, humisk, næringsrik |
Cherrytomater
Disse tomatvariantene ligner cocktailtomatene, men hver frukt veier bare opptil 20 g.
CherryLady F1
| CherryLady F1 |
|---|
| Location: | Balkong, Terrasse, Drivhus, Utendørs |
| Vannkrav: | medium |
| Bruk: | Frisk mat, pizza, tomatsaus, salat |
| Yield: | opptil 50 frukter per panikk |
| Location: | søn |
| Floor: | humic, permeable, næringsrik |
CherryGold F1 - podet mini cherrytomat
| CherryGold F1 - podet mini cherrytomat |
|---|
| Location: | Balkong, Terrasse, Drivhus, Utendørs |
| Vannkrav: | medium |
| Bruk: | Frisk mat, pizza, tomatsaus, salat |
| Gjødsling: | gjødsling regelmessig |
| Location: | søn |
| Floor: | humic, permeable, næringsrik |
Cherry Tomato Sugar Grapes
| Cherry Tomato Sugar Grapes |
|---|
| Location: | Balkong, Terrasse, Drivhus, Utendørs |
| Vannkrav: | medium |
| Bruk: | Frisk mat, pizza, tomatsaus, salat |
| Gjødsling: | gjødsling regelmessig |
| Location: | søn |
| Floor: | næringsrikt |
Beefsteak-tomater
Beefsteak-tomater er betydelig større, men ikke mindre aromatiske. Avhengig av sorten kan en tomat veie 200 g og mer.
Beefsteak tomat ananas
| Beefsteak tomat ananas |
|---|
| Vekst: | opptil 200 cm |
| Location: | Drivhus, utendørs |
| Bruk: | Fersk konsum, salat |
| Vannkrav: | medium |
| Location: | søn |
| Floor: | fuktig, humisk, næringsrik |
Beef Tomato Pyros
| Beef Tomato Pyros |
|---|
| Vekst: | 150–170 cm |
| Location: | Drivhus, utendørs |
| Bruk: | Fersk konsum, fruktjuice, pizzapålegg, sala |
| Vannkrav: | high |
| Location: | søn |
| Floor: | fuktig, humisk, næringsrik |
Kjøtttomat Bulli F1
| Kjøtttomat Bulli F1 |
|---|
| Lifetime: | årlig |
| Location: | Balkong, terrasse, åpen plass |
| Bruk: | Fersk konsum, fruktjuice, pizzapålegg, sala |
| Vannkrav: | high |
| Location: | søn |
| Gjødsling: | gjødsling regelmessig |
Gamle tomatvarianter
I tillegg til tomatsortene nevnt ovenfor, som pleier å være nye raser, plantes det også ut flere gamle tomatsorter på nytt. Mange av disse gamle variantene har uvanlige farger og former, og hver har sin egen individuelle smak.
Andeshorn
Andeshorn, også k alt Andeshorn eller Andeskorn, er en veldig gammel tomatsort. Andenhorn-tomaten er en av flasketomatene, som er umiskjennelig gjenkjennelig på fruktens form. Denne sorten kommer opprinnelig fra Andesfjellene i Sør-Amerika.
Bernese Rose
Den rosa Bernerose, som opprinnelig kommer fra Sveits, er en av bifftomatene. Huden er veldig myk og smaken fruktig-søt. En enkelt frukt kan veie opptil 200 g.
Grønn Zebra
Du kan ikke unngå denne varianten hvis du elsker gamle tomatsorter. Denne grønn- til gulstripete tomaten er ikke bare visuelt ekstraordinær, den har også et ekstremt krydret, men saftig-søtt kjøtt. Green Zebra er en pinnetomat som kan bli opptil 200 cm høy.
Black Crimea
The Black Crimea, Black Krim eller noen ganger sjokoladetomat, skylder navnet sitt til Krim-halvøya ved Svartehavet. Denne gamle tomatsorten er middels stor og har et veldig mykt kjøtt. Pinnetomatene når en høyde på opptil 180 cm. Black Crimea brukes hovedsakelig i salater eller som basis for en fruktig tomatsaus.
San Marzano
San Marzano er en langstrakt bifftomat med en intens, fruktig aroma. Flasketomaten kommer opprinnelig fra Campania i Italia. Denne gamle tomatsorten kan nå en høyde på opptil 200 cm og er motstandsdyktig mot de fleste tomatsykdommer.
Ox Heart
Oksehjertetomaten, også k alt cuore di bue, er en veldig gammel tomatsort. De enkelte tomatene kan veie opptil 500 g og er ideelle både til den klassiske tomatmozzarellaen og til fyll. Oksehjerte kan høstes grønt, det modnes relativt raskt.
Tigerella
Tigerellaen lever opp til navnet sitt, for med sine rødoransje til gule striper er den en ekte skjønnhet blant de gamle tomatvariantene. Opprinnelsen er dessverre ikke helt klar, men det antas at Tigerellaen opprinnelig kommer fra England. Denne pinnetomaten blir opptil 2 meter høy og trives i et drivhus så vel som utendørs.
Blueberry
Med sin mørke fiolette til svarte farge, utløst av plantepigmentet antocyanin, fanger blåbæret uunngåelig blikket. I tillegg til fargen er smaken også litt uvanlig, fordi blåbæret har en søt og syrlig aroma.
