Jordbær- og aprikossyltetøy er deilig, men det kan bli kjedelig på et tidspunkt. Disse 4 kiwisyltetøyoppskriftene gir for eksempel litt variasjon.
Mens den tropiske frukten fortsatt var ukjent for besteforeldrene våre, opplevde kiwien en veritabel boom på 80-tallet, som har fortsatt til i dag. Ikke så rart, for kiwi er ikke bare deilig og full av vitaminer, de kan også behandles på mange forskjellige måter.
For eksempel med likør, smoothies eller syltetøy. Og det trenger ikke engang å bestå av bare de hårete fruktene. Du kan også kombinere dem med for eksempel jordbær, bananer, ananas og epler. I prinsippet kan du kombinere alle fruktene du ønsker. Disse fire deilige kreasjonene kan kanskje gi deg litt inspirasjon.
Recipe 1 - Easy Kiwi Jam
Ingredienser:
- 1 kg kiwi
- 500 gr konserveringssukker 2:1
Forberedelse:
Først må du skrelle og hakke kiwiene. Ha så i en kjele med syltesukkeret. Er kiwiene litt syrlige er det bare å la dem stå sammen med sukkeret i noen timer. Puré deretter blandingen, kok opp og fortsett deretter å koke i ca 4 minutter. Hvis geleringstesten lykkes, legg den i syltetøyglass.
➤ Et lite tips:
Hvis du vil, kan du skrape ut en vaniljestang og tilsette fruktkjøttet i syltetøyet. Det smaker også godt.
Recipe 2 - Strawberry Kiwi Jam
Ingredienser:
- 500 gr jordbær
- 500 gr kiwi
- 500 gr konserveringssukker 2:1
- 2 pakker vaniljesukker
- 1 pakke sitronsyre
Forberedelse:
Vask først jordbærene og skrell kiwiene, hakk alt opp og legg i en kjele. Bland så med konserveringssukkeret, sitronsyren og vaniljesukkeret og la stå i ca 2 timer. Kok deretter blandingen i ca. 3 minutter, rør av og til. Hell deretter umiddelbart i klargjorte krukker og lukk.
➤ Et lite tips:
Litt pepper passer veldig godt til dette jordbær- og kiwisyltetøyet. Bare skriv inn 2Tilsett en teskje syltet, knust grønn pepper og se selv.
Oppskrift 3 - Apple Kiwi Jam
Ingredienser:
- 500 gr kiwi
- 500 gr epler
- 500 gr konserveringssukker 2:1
- 1 pakke sitronsyre
Forberedelse:
Først skrell frukten, kutt i små biter og puré deretter. Kok eplene litt myke på forhånd. Tilsett deretter konserveringssukkeret og sitronsyren og kok i ca 5 minutter. Hvis geleringstesten er vellykket, kan du fylle syltetøyet direkte i glass som er skylt med varmt vann.
➤ Et lite tips:
Litt honning og litt kanel passer godt til dette syltetøyet i julesesongen.
Oppskrift 4 - Kiwisyltetøy med ananas med kokos
Ingredienser:
- 500 gr kiwi
- 500 gr ananas
- 500 gr konserveringssukker 2:1
- 50 gr tørket kokos
Forberedelse:
Først skrell ananas, fjern stilken, finhakk og vei. Skrell så kiwiene, skjær dem i små biter og vei dem. Ha så begge frukttypene i en kjele sammen med kokosflakene og konserveringssukkeret og kok i ca 3 minutter. Hell umiddelbart i mason krukker.