Chia frø regnes som en supermat og har mange viktige næringsstoffer. Her er en oversikt over alle chiafrønæringsstoffene.
Stadig flere tar hensyn til kostholdet, unngår kjøtt og andre animalske produkter og ønsker å spise sunt og balansert. I løpet av denne utviklingen vekker noen matvarer oppmerksomhet igjen, noen av dem har blitt brukt i tusenvis av år og deretter for lengst glemt. Disse matvarene inkluderer chiafrø fra Andesfjellene, som også blir stadig mer populære i dette landet og som er spesielt verdsatt av vegetarianere og veganere.
Chiafrø er også verdifull mat for alle som spiser animalske produkter og kjøtt, fordi de er ekte energibunter og er fulle av sunne ingredienser.
Det er i frøene
Mayaene kjente og brukte chiafrø allerede. De små kornene ble spist av dem som gryn og en slags energibar og ga utholdenhet og styrke. Ikke rart om du ser nærmere på de mange ingrediensene i frøene:
➣ Omega 3- og Omega 6-innhold:
Omega-3- og omega-6-innholdet deres er 19 g per 100 g frø, den høyeste grønnsaksverdien noensinne og er høyere enn for eksempel laks.
➣ Fiber:
34 g fiber per 100 g frø sikrer langvarig metthet og fremmer fordøyelsen.
➣ Proteiner:
20 prosent proteininnhold gir viktig protein, spesielt for veganere og er derfor på ingen måte dårligere enn soya.
➣ Vitaminer/mineraler:
Vitamin B1, B3 og Vitamin E finnes også i store mengder, det samme er kobber, sink og magnesium.
Med næringsverdier på rundt 486 kcal for 100 g, er det ikke nødvendigvis lavkalorimat, men de fyller deg lenge og hovner opp i magen. På denne måten forhindrer de cravings og sørger for et konstant blodsukkernivå, slik at du klarer deg uten snacks.
Hvis du drikker mye vann og trener regelmessig, kan chiafrø til og med hjelpe deg å gå ned i vekt. Chiafrø er derfor et sunt alternativ til müsli, pudding og Co. og gir kroppen alt den trenger for å holde seg frisk. Lesetips: Chiapudding: Grunnoppskrift og deilige oppskriftsforslag presentert.