Chia energibarer oppskrift: hvordan tilberede dem

Innholdsfortegnelse:

Energibarer er vanligvis ganske dyre. Likevel er de så enkle å lage selv. Hva med chia energibarer, for eksempel?

Det har vært en av de viktigste matvarene i Sør-Amerika i tusenvis av år og gir den dag i dag mange innbyggere i Andesfjellene energi og utholdenhet - altså chiaplanten. Fullpakket med næringsstoffer, vitaminer og fiber, ble frøene til denne planten brukt av Mayaene til å gi næring til budbringere og speidere på deres lange marsjer av dager og uker.

I dag brukes chiafrø av alle som liker å spise sunt og for eksempel ønsker å styrke utholdenhet og energireserver under sport uten å måtte ty til industrielle barer eller proteinkilder. Men du trenger ikke nødvendigvis kjøpe chia energibarer. Du kan enkelt lage det sunne alternativet til den søte müslibaren selv, som uansett ofte gir mer sukker enn næring.

Lag energibarer med chiafrø selv

Chia energibarer kan settes sammen etter din smak. Så du har alltid en sunn matbit for hånden under sport eller i lunsjpausen.

➤ Ingredienser (for ett brett):

1 l melk eller soyamelk eller annen melkeerstatning
250 g rispudding
250 g tørket frukt (f.eks. rosiner, dadler, aprikoser, tranebær)
1 ss sukker, honning eller agavesirup
3 ss chiafrø
Kanel eller kakao etter smak

➤ Forberedelse:

Først må du koke opp melken med en klype s alt. Rør deretter inn rispuddingen og kok under konstant omrøring til den er mør. Søt deretter rispuddingen med sukker eller honning eller agavesirup. Avhengig av smak kan du også røre inn litt kanel eller kakao. Tilsett så frukt og chiafrø (hakk større frukt som dadler og aprikos på forhånd) og bland alt godt sammen.

Tips: Hvis massen er for flytende, kan du binde den med noen havreflak.

Hvis massen har riktig konsistens, kle et brett med bakepapir og fordel deretter massen på den ca. 1,5 til 2 centimeter tykk. Etter eget ønske kan du daStrø solsikkekjerner, sesamfrø eller chiafrø på toppen før du steker blandingen i forvarmet ovn på 150°C over- og undervarme i ca. 30 minutter.

Etter steketiden tar du brettet ut av ovnen. Når blandingen er avkjølt kan du kutte den i biter. Pakk så stengene inn i aluminiumsfolie. Du kan nå lagre dem i kjøleskapet eller fryse dem. Energibarene holder seg bare i to til tre dager i kjøleskapet.