Gulrøtter er veldig sunt og kan brukes på mange måter på kjøkkenet. Hva med en deilig gulrotjuice, for eksempel?
Gulrøtter er en spesielt sunn grønnsak. Vitamin A den inneholder er spesielt viktig for helsen til øynene våre. I tillegg kan vitaminet også beskytte huden mot solbrenthet i begrenset grad. A-vitaminet i gulrøtter har derfor kun en positiv effekt på kroppen.
For å dra nytte av de positive egenskapene til gulrøtter, trenger du ikke nødvendigvis å spise dem som grønnsak eller råkost. Du kan behandle dem til en deilig juice.
Det gode er at gulrøttene forblir rå og alle de verdifulle ingrediensene er tilgjengelige.
Tips for tilberedning av gulrotjuice
Du kan nyte gulrotjuicen ren eller foredle den på forskjellige måter. Det er viktig at du tilsetter noen dråper matolje. Dette er den eneste måten kroppen kan ta opp vitamin A og E, fordi de er fettløselige. Så kan du selv bestemme om du foretrekker fruktjuicen eller om du er fornøyd med den rene grønnsaksjuicen.
» Tips: For den fruktige versjonen kan du tilsette saften av et eple eller en appelsin og smake til med honning og sitron. Hvis du liker det fyldigere, raffiner drikken med saften av en tomat, persille og litt s alt. En annen måte å lage grønnsaksjuice på er å tilsette selleri og rødbetejuice.
Juice gulrøtter i juicer
Selvfølgelig er den enkleste måten å få tak i gulrotjuicen med en spesiell juicer, som denne:
Fortsett som følger:
» Trinn 1:
Vask én kilo gulrøtter under kaldt vann og rengjør dem med en grønnsaksbørste. Om du kan la gulrøttene være hele eller må kutte dem i biter avhenger helt av juiceren. Du finner denne informasjonen i beskrivelsen av enheten.
» Trinn 2:
Hvis du trenger å hakke gulrøttene, bør bitene være omtrent to centimeter lange. Plasser et glass eller ANNET kar underJuicer for å samle saften. Fyll deretter gulrotbitene gradvis inn i enheten og sett den i drift. Den ferdige juicen kommer ut i bunnen.
Du kan deretter krydre dette etter smak.
Juiceing av gulrøtter ved purering
Hvis du ikke har en juicepresse hjemme, kan du også bruke en blender som denne:
Men tid og krefter er selvsagt tilsvarende større.
» Trinn 1:
Vask og skrell først én kilo gulrøtter. Skjær dem så i mindre biter. Ha dette i en foodprosessor eller blender. Mos gulrøttene til de har en grøtaktig konsistens. Du må vanligvis tilsette litt vann for å gjøre dette.
» Trinn 2:
Hell gulrotpuréen i en stor beholder og hell 500 milliliter varmt vann over den. Etter grundig omrøring, la blandingen trekke i en halv time. Hell deretter blandingen gjennom en fin sil og samle saften i en mugge.
» Trinn 3:
Trykk til slutt ut fruktkjøttet i silen med en stor skje. Gulrotjuicen er nå klar og kan raffineres etter ønske. Hvis saften fortsatt er for tykk, kan du fortynne den med litt vann.