Avocadoer kan tilberedes på mange forskjellige måter. Avokadopesto er for eksempel veldig velsmakende. Hvis du vil vite hvordan den tilberedes, finner du to oppskrifter her.
Sammen med oliven er avokadoen grønnsaken med høyest fettinnhold. Men når vi ser på næringsverdiene til en avokado, ser vi at den er veldig sunn. For eksempel inneholder den sunt fett, vitaminer og mineraler. Avokado kan også være på menyen oftere. Du kan bruke den til å lage for eksempel guacamole, tilberede en suppe eller trylle frem en deilig pesto. Det siste tilberednings alternativet er virkelig veldig velsmakende. Bare prøv følgende oppskrifter og se selv.
➤ Oppskrift 1 - Rask avokadopesto:
For en veldig rask, men deilig avokadopestooppskrift som passer godt til for eksempel spaghetti, trenger du følgende ingredienser:
- 1 moden avokado
- 10 tørkede tomater
- 2 hvitløksfedd
- 40 gram pinjekjerner
- Basilikumblader etter smak
- 2 ss olivenolje
- s alt og pepper etter smak
Skjær avokadoen i terninger og finhakk soltørkede tomater, hvitløk og basilikumblader. Ha så blandingen i en blender sammen med pinjekjernene og puréen. Så er det bare å tilsette olivenolje og smake til alt med s alt og pepper.
➤ Oppskrift 2 - fruktig avokado-mangopesto:
Du kan få en enda fruktigere pesto med følgende oppskrift, som krever disse ingrediensene:
- 1 avokado
- 1/2 Mango
- 12 soltørkede tomater
- noen pinjekjerner
- s alt og pepper etter smak
- litt limejuice
- litt olje (f.eks. fra de tørkede tomatene)
Hakk avokado, mango og soltørkede tomater og ha i en blender med pinjekjernene, s alt, pepper, olje og limesaft og puré. Du kan deretter servere avokado mango pesto umiddelbart.