Du trenger ikke kjøpe oppslag separat. Du kan også tilberede dem selv. Hva med et paprikapålegg, for eksempel?
Paprika skjærer en veldig god figur i mange retter. Enten i gulasj, som ingrediens i en salat eller i en grønnsakspanne - paprika smaker virkelig deilig i alle retter. Men visste du også at du raskt og enkelt kan lage et pålegg fra belgene? En virkelig godbit du ikke bør gå glipp av.
Et paprikapålegg smaker spesielt godt, for eksempel hvis du tilbereder det med kvarg, kremost eller nøtter. Sistnevnte variant er spesielt deilig. Bare prøv våre oppskrifter og overbevis deg selv om den deilige smaken. Kanskje ditt nye favorittoppslag er blant dem.
❖ Oppskrift 1 - Paprika Quark
Ingredienser:
- 1 liten rød pepper
- 200 gram Quark, mager
- 1 klype varmt paprikapulver
- S alt etter smak
Forberedelse:
Vask først paprikaene og fjern frøene og den indre membranen. Kutt deretter i veldig små biter. Bland så kvarken med paprikapulveret og tilsett litt s alt. Nå er det bare å legge til pepperbitene og blande alt godt sammen.
❖ Oppskrift 2 - Pepperkremostpålegg
Ingredienser:
- 3 syltede tomatpepper
- 1 syltet pepperoni
- 3 ss naturell yoghurt
- 50 gram gjeterost
- 300 gram kremost
- s alt og pepper, etter smak
- Chilipulver, etter smak
Forberedelse:
Tøm den syltede paprikaen og skjær den i grove terninger. Kutt så av stilkene på pepperonien. Fjern så paprikaen og kutt i strimler. Smuldre så gjeterosten og puréen sammen med yoghurt naturell, paprika og chilipepper. Bland så det hele med kremosten og smak til med s alt, pepper og chilipulver.
❖ Oppskrift 3 - Paprika-nøttepålegg
Ingredienser:
- 120gram rød paprika
- 50 gram rensede gulrøtter
- 25 gram finhakket løk
- 1 ss olivenolje
- 1 ss m alte hasselnøtter
- 1 teskje frossen dill
- 1 ss persille
- S alt, etter smak
- Timian, etter smak
Forberedelse:
Kutt grønnsakene, varm oljen i en kjele og surr deretter grønnsakene i den. Dekk deretter til og la det småkoke til det er mykt, ca 10 til 15 minutter. La så alt avkjøles, tilsett urter og de m alte hasselnøttene og puré deretter blandingen. Så er det bare å tilsette litt s alt og eventuelt timian etter smak og pålegget er klart.