Folk som elsker peanøtter liker å kjøpe dem på forhånd. Det er imidlertid viktig at de oppbevares riktig, ellers blir de fort harske.
Med sin buede hud og relativt lille kjerne ser de ganske lite iøynefallende ut, men byr på mye både med tanke på smak og helse. Derfor har peanøtter lenge vært en av de mest populære nøttene, selv om de strengt tatt ikke er nøtter i det hele tatt. Botanikere regner dem blant belgfruktene, som deres engelske navn peanut avslører.
Men mange fans av peanøtter nyter dem ikke bare s altet og ferdiglagde eller tilberedt som peanøttsmør, men også ferske og tar med forsyninger hjem. Men du må da være oppmerksom på et par ting når du oppbevarer dem slik at du kan nyte peanøttene lenge.
Hvordan lagre peanøtter riktig
I utgangspunktet skader fuktighet peanøttene og får dem til å mugne raskt. På grunn av det høye fettinnholdet harskner også nøttene raskt. Så ikke la de avskallede nøttene stå for lenge, og bruk dem raskt opp.
➤ Ellers:
Som alle nøtter liker peanøtter det kjølig, tørt og mørkt. Den ideelle lagringstemperaturen er mellom 8 og 10°C. Et kjølig kjellerrom eller et mørkt hjørne i et kjølig pantry er derfor et ideelt oppbevaringssted.
Du kan selvfølgelig oppbevare peanøttene i kjøleskapet. Men da er det viktig at du legger nøttene i en lufttett beholder slik at oljen i nøttene ikke trekker til seg eller trekker til seg andre smaker som smaken av ost. Peanøtter vil holde seg tett lukket i kjøleskapet i omtrent tre til fire uker.
Vårt tips: frys ned peanøttene
Hvis du vil beholde peanøttene lenger, kan du fryse dem. Nøttene holder seg i fryseren i opptil ett år i godt forseglet, lufttett emballasje. Så du kan ha en forsyning for hånden hele året.