Redbeter er ikke bare velsmakende, den har også lang holdbarhet. Du kan også fryse dem for å bevare dem enda lenger.
Rødbeter kan virkelig tilberedes på en rekke måter. Men hvis du ikke har tid til å bruke den ferske rødbeten umiddelbart eller ønsker å fylle på, kan du fryse ned de deilige grønnsakene uten problemer.
Først og fremst er det verdt å vite at du ikke nødvendigvis trenger å bruke rødbetene med en gang. Tross alt kan knollene oppbevares i kjøleskapet i gjennomsnitt 14 til 28 dager. Men hvis du vil spise dem senere, kan du ikke unngå å fryse dem.
Slik fryser du rødbeter riktig
➥ Trinn 1:
Før frysing av grønnsakene anbefales det å dampe rødbetene i en liten mengde vann i ca. 20 minutter.
➥ Trinn 2:
Da må du fjerne skinnet fra rødbetene. Det er best å alltid bruke hansker til dette, fordi grønnsakene flekker kraftig.
➥ Trinn 3:
Da er det bare å skjære knollene i små biter, fylle dem i passende dypfrysbokser eller poser og legge dem i fryseren. Grønnsakene vil holde seg i den i omtrent tolv måneder.