Hvitløk - nyttig i hagen og deilig på kjøkkenet. Her er hvordan du planter hvitløk og hvordan du høster hvitløk.
Noen elsker ham, andre hater ham. Hvitløk! Alle vet at det er sunt, men hvitløk kan gjøre enda mer. Utbredt i hagen kan den på den ene siden motvirke soppsporer som gror i jorda og kan være farlige for andre planter, på den andre siden er den også et middel mot volum.
Men først og fremst bør ikke hvitløk (Allium sativum) mangle på noe godt kjøkken. Å vite at den kommer fra din egen hage gjør den enda mer smakfull. For å sikre at ingenting går g alt når du planter, bør du vite at hvitløk har sine egne spesielle behov.
Planting av hvitløk - det bør du vite
Hvitløk er en purre som er lite vedlikehold og relativt enkel å dyrke. Du kan legge den i bedet eller dyrke den i potter på balkongen eller vinduskarmen.
Riktig plassering
Riktig plassering er svært viktig for plantens vekst. Hvitløk liker den solrik bedre, men den må være ikke for fuktig. Han har ingen problemer med kulden om vinteren. Hvis du fortsatt vil beskytte den mot kuldegrader, kan du dekke sengen med halm eller mulch.
Riktig tid
Uansett når du planter hvitløken, vil de være klare til høsting samtidig.
Det spesielle med hvitløk er at den har to forskjellige plantetider. Du kan dyrke den om høsten, men også om våren. Den beste tiden har vist seg å være høsten – i perioden fra september til oktober – da plantene vokser seg betydelig større og sterkere her. Du kan også plante hvitløk om våren, men da må du regne med at plantene blir mindre. Hvis du bestemmer deg for å gå om våren, bør du begynne å vokse allerede i februar.
Den virkelige jorden
Hvordan hvitløken utvikler seg avhenger ikke bare av tiden, men også av jorda - hvitløken liker en spesielt næringsrik og løs jord. Hvis du dyrker hvitløken i vinduskarmen eller på balkongen og følgelig i potter, bør du sørge for at ingenVannlogging oppstår. Planten liker det ikke i det hele tatt. For å unngå dette kan du legge litt grus eller små steiner i bunnen av kjelen slik at vannet lett kan renne av.
Trekk hvitløk fra et fedd
Den enkleste måten å dyrke din egen hvitløk på er å plante et eksisterende fedd hvitløk i bakken.
- Sett et hvitløksfedd ca. 3 cm dypt ned i den forberedte jorden. Forsiktig: Spissen må peke oppover.
- La det være minst 15 cm mellom hver hvitløksplante.
Hast hvitløk – hvordan det gjøres
Når kan du høste hvitløk?
Det er forskjellige meninger om riktig tidspunkt å høste hvitløk på.
Noen sier at du kan høste enkle, store ferske hvitløksfedd etter bare ett år. Du bør imidlertid også vite at størrelsen på de høstede nellikene også avhenger veldig av startfeddene.
Mange hobbygartnere lar til og med hvitløken stå i to år og først da høster den. På den ene siden er knollene så store som du kjenner dem fra supermarkedet, og på den andre siden er smaken mye mer intens. Å stå i to år er ikke noe problem for hvitløken, så du trenger ikke bekymre deg for plantene dine selv om vinteren. Etter to år bør imidlertid hvitløken høstes.
Hvordan høste
Når du har funnet tidspunktet som passer for deg, vil det ikke være rakettvitenskap å høste hvitløken.
Hvis de grønne bladene har visnet, kan du løsne litt på jorda rundt hvitløken og deretter trekke hvitløken forsiktig ut etter den grønne stilken. Det er det. Nå kan du bruke den til krydder eller trylle frem andre deilige ting med den.
Her er noen ideer:
» Oppskrift på hvitløkssmør: Rask og enkel å tilberede
» Bake hvitløksbrød uten gjær – en enkel oppskrift å bake hjemme
» Sylteagurk hvitløk - 2 deilige eddik- og oljeoppskrifter presentert
» Røyking av hvitløk selv - 2 enkle måter presentert