Prematur rabarbra – Hvordan det gjøres

Visste du at du kan høste rabarbra opptil fire uker tidligere med et veldig enkelt triks? Nei? Da ønsker vi selvfølgelig ikke å holde deg unna dette trikset.

Hvis du liker å spise mye rabarbra og i tillegg dyrke den selv i hagen, kan du ofte nesten ikke vente til stilkene endelig er modne og du kan begynne å bake deilig rabarbrakake igjen på forsommeren. Frisk fra hagen smaker den rett og slett dobbelt så godt som på bakeriet rundt hjørnet. Men slik er det alltid med frukt og grønt. Det smaker alltid bedre fra din egen hage.

Men hva om rabarbrahøsten fortsatt lar vente på seg, men appetitten på den allerede er enorm? Utnytt deretter egenskapene til den robuste rabarbraplanten og rett og slett for tidlig. Med liten innsats kan du nyte fersk rabarbra fra din egen hage i opptil fire uker. Vi har oppsummert for deg nedenfor nøyaktig hvordan for tidlig vekst fungerer og hva du trenger for å tvinge eller bleke (som lidenskapelige gartnere også kaller for tidlig vekst).

Hvordan fungerer tidlig rabarbra?

Forsering eller bleking av rabarbra fungerer etter et veldig enkelt prinsipp: En høy terrakottabeholder med lokk legges over rabarbraen som fortsatt er i jorden. Dette varmes igjen i solen, lagrer varmen i timevis og sørger dermed for at rabarbraen spirer tidligere. En annen fordel er mørket i terrakottakrukken. For på jakt etter lys skyter rabarbraplantene raskere opp.

Prematur rabarbra - forklart trinn for trinn

For å gjøre det prematurt trenger du først en beholder som du kan sette over rabarbraen. En regnvannstønne er for eksempel veldig egnet til dette. Men da må du lage et hull i bakken, for uten tilstrekkelig ventilasjon vil planten ikke vokse eller begynne å råtne. Det er best å ganske enkelt dekke dette hullet med en tyngre plate. Vil du gjøre det enklere for deg selv, kan du selvfølgelig også bruke en stor plantekasse med en høyde på minst 50 cm. Eller du kan bruke en spesiell for å komme tidligberegnet tvangsgryte. Fortsett deretter som følger for tidlig:

I februar, dekk rabarbraplanten med tørr halm.
Sett presspotten over planten.
Vann planten regelmessig.
I mellomtiden kan du alltid høste noen stilker rabarbra.
Du kan deretter fjerne tvangstanken igjen om våren.

Et lite tips:
Hvis du vil nyte enda mer rabarbra i årene som kommer, kan du dele rabarbraen din om høsten. De to første årene er det imidlertid lurt å ikke høste noe fra den transplanterte rabarbraplanten, da planten trenger en sperret sesong. Men etter det er det ingenting som står i veien for deilig rabarbra nytelse.

Bleket rabarbra smaker mildere

Hvis du legger rabarbra under en terrakottagryte for tidlig for første gang, vil du fort merke at den ser litt annerledes ut enn "vanlig" rabarbra. Lettere for å være nøyaktig. I stedet for knallgrønne blader og knallrøde rabarbrastilker har den premature sorten gule blader og rosa stilker. Dette er kun fordi bladene mangler klorofyll på grunn av mørket. Det er derfor den også kalles bleket rabarbra.

Og noe annet er annerledes med tvangsrabarbra - smaken. Fordi ikke bare fargen på planten er svekket, men også smaken. Fordi prematur rabarbra smaker mildere, mindre bitter og inneholder også mindre syre.