Ingen hage bør være uten pepperrot i disse dager. Tross alt foredler det ikke bare mat, det har også en helbredende effekt. I tillegg er det enkelt å dyrke.
Vil du plante pepperrot i hagen din? Det burde ikke være noe problem hvis du tar hensyn til noen småting og behandler pepperroten som beskrevet her. Du kan selvfølgelig også kjøpe pepperrot på krukke, men fersk pepperrot fra hagen smaker mye mer krydret og fremfor alt mer naturlig. Du kan også bruke den friske roten som medisinplante. Pepperrot har for eksempel en antibakteriell, vanndrivende og slimløsende effekt.
Så ikke vær redd for å dyrke grønnsakene selv. Det krever ikke mye arbeid heller. Selv de som ikke eier en hage kan dyrke pepperrot. Grønnsakene kan tross alt også plantes i bøtta. Så har du kun balkong, trenger du ikke klare deg uten smaken av fersk pepperrot. For at dyrkingen skal lykkes, trenger du bare å plante den i tide. Den beste tiden å plante er om våren, dvs. mars/april.
Hvordan dyrke pepperrot i hagen
Før du planter pepperrot i hagen din, bør du vite én ting: der du dyrker den nå, kan du ikke plante grønnsaken igjen på fire år. Gjør dette som følger:
❶ Skaff deg fullvoksne røtter som du skal kutte sideskuddene fra. Disse bør være minst 25 centimeter lange og ikke mindre enn én centimeter i omkrets. Du må nå kutte av disse skuddene direkte ved basen. Grensesnittet må deretter tørke.
❷ Nå er den i bakken med den. Grav de nye røttene ned i jorden slik at omtrent to centimeter stikker ut. Dyrking bør også alltid foregå i rekker. Hold en avstand på 80 cm mellom radene og 30 cm mellom plantene.
❸ Vanner du pepperroten godt nå, bør den snart spire på toppen. I midten av mai til midten av juni, når skuddene er omtrent 10 cm lange, må du avdekke hodene og bryte av sideskuddene. Men planten kommer ikke opp av bakkenå hente! Spred så jorda over skuddene igjen. Om høsten kan du så høste dine egne sterke pepperrotspyd.
➤ Et lite tips:
På svært fuktige steder kan det skje at pepperroten sprer seg mye. Men du kan stoppe veksten av pepperrot. Les hvordan det fungerer her.
Hvordan plante pepperrot på riktig måte i kar
Har du ikke hage, trenger du ikke klare deg uten den aromatiske smaken av pepperrot. Tross alt kan du også plante den i en bøtte. Den beste måten å gjøre dette på er som følger:
❶ Bland like deler kompost, sand og hagejord, og plasser deretter underlaget i en bøtte.
❷ Ta så en pepperrotrot ca 25 cm lang og 1 cm tykk og stikk den diagon alt ned i bakken. Den øvre enden må da stikke ut ca. 3 cm fra bakken.
❸ Nå skal du holde jorda fin og fuktig og fjerne alle sideskudd i juni. Når alle bladene begynner å visne i oktober, kan du begynne å høste.
➤ Et lite tips:
Hvis du ikke skiller sidedelene i juni, bør du gjøre det senest når innhøstingen starter. Hvis du så lagrer dem i sandkasser over vinteren, kan du sette sidene tilbake i bakken våren etter.