Tindved er en av de fruktene som er rikest på vitamin C. Det er ikke for ingenting at mange også kaller det «Nordens sitron». Vill frukt kan ofte sees vokse meter høyt midt i naturen ved Nord- og Østersjøen. Med en størrelse på opptil 5 meter et gigantisk syn, spesielt når tindved allerede bærer frukt. Imidlertid vokser tindved ikke bare i kystområder, den sees også ofte i mange hager. Og hvis du er så heldig å ha en hunplante med frukt, så vil du selvfølgelig også høste de små bærene.
På grunn av de store tornene på tindved er høstingen ikke så lett. Du må være veldig forsiktig så du ikke skader deg selv. I tillegg er bærene ganske myke. For ikke å knuse frukten under innhøsting er det et enkelt triks og hamiri viser oss dette i sin You-Tube-video ovenfor. Hun gir oss også tips til videre bearbeiding. Så tindvedhøsten blir garantert ikke en gjørmete affære.
» Forresten: Den beste tiden å høste avhenger litt av sorten. I prinsippet modnes tindvedbærene mellom september og oktober. Noen varianter som Sirola og Hergo selv fra slutten av august. Ikke vent for lenge med å høste – bærene er også populære blant lokale fugler i den kalde årstiden.