Hyllebær har en lang tradisjon i hagene våre. Når du leter etter en passende busk, bør du velge hyllebæret.
Hvite blomster, svarte bær
Det visuelle utseendet til hyllebæret alene er perfekt. Busken kan holdes liten og kompakt ved beskjæring. Men den kan også bli opptil 2,5 meter høy. Om våren overrasker den med fantastiske hvite blomster som lukter godt. De typiske sorte hyllebærene utvikler seg da fra dette. Eldstemann trenger en plass i solen, men den liker også halvskygge. Hvis den regelmessig gjødsles med moden kompost og vannes godt, vil den utvikle seg fantastisk.
Behandling av blomster og bær
Du kan behandle både hyllebær og blomstene. Du kan for eksempel tilberede blomstene i røre i en panne og deretter nappe de sprø hylleblomstene med velsmak. Bærene kan brukes til å lage juice, vin, syltetøy, gelé og til og med hostesaft. De er rike på kalium og vitamin A, B og C. Bærene har til og med helbredende egenskaper. For eksempel har de en blodrensende, hemostatisk, betennelsesdempende, krampeløsende, slimløsende og soppdrepende effekt. Bærene kan derfor brukes mot mange sykdommer.