De kommer i grønt, gult, rødt og til og med lilla: paprikaene. For de som dyrker dem selv, her er en forklaring på hvordan paprika høstes riktig.
Enten i salat, fylt, dampet eller grillet - paprika smaker rett og slett fantastisk, og selvfølgelig det beste fra din egen hage. Det trenger ikke engang komme fra den klassiske hagen. Du kan tross alt også dyrke paprika og andre grønnsaker på balkongen. Med riktig stell og gjødsling av paprikaen får du også mye frukt her.
Det spiller ingen rolle hvor du dyrker paprika og hvilke paprikasorter du har valgt – innhøstingstiden er som regel alltid den samme. Når akkurat du kan høste paprikaene dine og hvordan du best gjør det, vil vi forklare mer detaljert nedenfor.
Når starter pepperhøsten?
Pepperen er en plante hvor du kan dra nytte av en veldig lang høstingsperiode. Du kan allerede høste fruktene når de er grønne i fargen. Men da er de ikke helt modne og smaker derfor litt bittert. Den søte aromaen utvikles senere. Norm alt tar det omtrent tre uker før det grønne har blitt til den endelige fargen og modningen er fullført. De modne fruktene er vanligvis gule, oransje eller røde. Men det finnes også paprika med lilla fargetone.
Vanligvis begynner innhøstingssesongen i august og fortsetter deretter inn i oktober. Dekker du plantene litt på kaldere netter om høsten, kan du fortsatt høste frukt etter den første frosten. Dette gjør at innhøstingstiden kan forlenges med ytterligere tre til fire uker.
Her er et annet lesetips: Foretrekk paprika - det er slik det gjøres
Tips for høsting av paprika
➤ Tips 1 - Høst kun fullmoden frukt:
Pepper bør alltid høstes når de er helt modne, for først da får disse grønnsakene sin maksimale smak. Så hvis du bare kan se små grønne flekker på belgene, bør du vente en dag eller to og deretter høste.
➤ Tips 2 - Høst paprika om morgenen:
Pepper har mest næringsstoffer om morgenen.Hvis mulig, er det best å høste belgene tidlig om morgenen.
➤ Tips 3 - bruk skarpe verktøy for høsting:
Du bør alltid bruke skarpe verktøy for å skille frukten. Stilkene til pepperplanten er så robuste at du ikke bare kan rive av frukten for hånd. I tillegg skal stilken alltid forbli på frukten under høsting. Det er derfor best å bruke saks eller podekniv for høsting.