Den hardføre japanske aspargesen UDO er også ideell for dyrking på våre breddegrader. Vi forklarer hvordan du gjør dette her.
Røttene til den japanske aspargesen UDO brukes spesielt i tradisjonell kinesisk medisin, noen ganger til og med som erstatning for ginseng. Dette er trolig en av grunnene til at flere og flere gartnere i det siste har blitt oppmerksomme på den lettstelte planten, som kan bli opptil 3 meter høy, og nå er opptatt av å plante den i sin egen hage.
Å dyrke japansk asparges UDO
Frøene til japansk asparges spirer best om vinteren (spiretid ca. 4 måneder). Derfor bør du spre frøene til flerårige UDO i bedene på senhøsten. Der trenger den imidlertid leirholdig, gjennomgående lett fuktig jord.
Om sommeren, vanligvis fra juli til august, utvikler gulbladet UDO da flere hvite blomsterskjermer, som har en imponerende diameter på opptil 40 centimeter. På sensommeren utvikler blomstene seg til svært små sorte tisser.
Hint:
I mellomtiden tilbys små UDO potteplanter ofte i velassorterte hagebutikker, som du enkelt kan plante utendørs om våren. Planteavstanden er rundt 100 centimeter, ettersom UDO gjerne sprer seg i løpet av livet.
Var godt om UDO
➥ Gjødsling:
Om våren kan du gi den japanske aspargesen kompost eller fullgjødsel. Ytterligere gjødsling er ellers bare nødvendig hvis nødvendig.
➥ Beskjæring:
Så snart blomsterskjermene visner, bør du kutte ned UDO ned til de respektive stilkbladene.
➥ Vinterbeskyttelse:
Om vinteren fryser den japanske aspargesen UDO vanligvis tilbake helt av seg selv og spirer friskt fra rotområdet den kommende våren. De første skuddene kommer alltid veldig sent på våren! Så du trenger ikke å bekymre deg for UDO om vinteren.
Hast japansk asparges
Skottene til den japanske aspargesen høstes alltid først om våren. Senere kan du også skrelle stilkene, sylte dem i eddik en kort stund og deretter spise dem rå. Stilkeneha en deilig selleriaktig smak.
Hint:
Du kan steke selve bollen eller bruke den som pynt i japanske retter.