Søt mais er virkelig velsmakende. Og du trenger ikke engang å kjøpe den. Du kan også dyrke søtmais selv. Les hvordan du gjør det her.
Søt mais, også kjent som søtmais, er en av de mest populære grønnsakene selv blant barn og kan enkelt dyrkes i din egen hage. Dyrking i hagebedet er like mulig som i kar på terrasser og balkonger. Du bør prøve det ut og så bare legge det på grillen eller koke det. Den smaker fantastisk og er til og med en godbit for barn.
Forresten:
Tyske bønder planter svært lite sukkermais på åkrene sine, og det er derfor mesteparten av maiskolben i supermarkedet kommer fra utenlandske avlinger.
Dyrking av søtmais
Alle maistyper elsker en solrik beliggenhet som er så skjermet for vinden som mulig og har næringsrik jord. Berik jorden med mye kompost om høsten (arbeid den løst inn) og du vil ha en positiv innvirkning på maishøsten helt fra starten. Ikke velg et sted med permanent vannlogging eller i en åsside.
I prinsippet kan du spre maiskjernene utendørs fra mai, for da har jorda som regel blitt litt varmere. Våt og kald jord vil føre til at maisfrøet råtner raskt. Press de enkelte kornene ca. 5 centimeter dypt ned i jorden med spissen pekende nedover.
Protrusion gir også maisplantene i vinduskarmen et forskudd. Dette er allerede mulig fra mars/april. Du kan deretter transplantere frøplantene i åpen mark med en planteavstand på ca. 40 centimeter etter ishelgenene eller plante dem i større kar og også plassere dem utendørs.
» Tips:
Uansett hvilken type dyrking du velger: For god vekst er det nyttig å bløtlegge frøene i lunkent vann i ca. 10 timer.
Var godt om mais
Du må nå vanne sukkermaisen regelmessig, men kun sparsomt – flere ganger daglig i lengre tørre perioder eller på varme dager. Du bør også støtte den under veksten med gjødsling, som også egner seg for brenneslegjødsel eller hornspon.
» Tips:
Plasser et lag med mulch mellom maisplantene, for eksempel laget av halm eller gressklipp, dette lagrer fuktigheten optim alt i jorda.
Høst og bruk
Vanligvis fra slutten av juli - vanligvis ca 3 uker etter blomstring - kan maiskolber høstes. Du kan se at sukkermaisen er optim alt moden ved værhårene på kolben. Så snart disse begynner å bli brune og sakte tørker ut, er maisen klar til å høstes.
Det er viktig at du behandler maiskolber umiddelbart etter høsting. For å gjøre dette, skrell kolbene, kok dem deretter i varmt vann i ca 20 minutter, fjern dem igjen, smak til med s alt og hell eventuelt varmt smør over.
» Tips:
Maiskolber som ikke brukes umiddelbart bør oppbevares på et kjølig sted umiddelbart etter høsting for å beholde friskheten i minst noen timer. Alternativt kan du konservere grønnsakene ved å koke dem og deretter fryse dem.
frøproduksjon
Hvis du vil dyrke mais i hagen igjen neste år, bør du la kolbene modne lenger til skallene er helt brune. Skjær så av kolbene og heng dem opp i et tørt, varmt rom. Etter noen uker kan du gni av de enkelte maiskjernene og fortsette å tørke til de får en mørk gul farge.