Vannspinaten, som er veldig populær i Asia, kan også dyrkes på våre breddegrader. Du kan lese her hvordan det fungerer og hvordan pleie ser ut.
Vannspinaten foretrekker å dyrkes i drivhus eller utendørs i sommersesongen. Du kan enten dyrke vannspinaten som et skudd for direkte konsum eller så den i sumpete jord. Sistnevnte variant egner seg til å innta vannspinaten som en fersk grønnsak. Vi vil nå presentere begge monteringsvariantene for deg her.
Growing Water Spinat
» Spiredyrking
For å dyrke spirer må du vaske vannspinatfrøene under rennende vann og bløtlegge dem i en bolle fylt med ferskvann over natten. For sunn spiredyrking bør du alltid bruke et såk alt spiretårn (også kjent som en spireboks), som er tilgjengelig fra spesialhagebutikker eller fra Amazon.
Vanspinatens spirer spirer allerede tredje dag og innhøstingen kan finne sted fra rundt 10. til 12. dag. En kontinuerlig spiretemperatur på rundt 20 grader anbefales.
» Dyrking av frø
Hvis du planter vannspinaten i bakken, bør du spre frøene i fersk pottejord om mulig (ca. 0,5 centimeter under jordlaget). Du må da sørge for å holde vannet spinaten fuktig hele veien, siden dette er den eneste måten den virkelig kan trives på.
Det er også viktig at du alltid velger et lyst, helst solrikt sted for dyrking, for eksempel i vinduskarmen. Heller ikke her skal temperaturen falle under 20 grader.
Etter omtrent to uker kan du skille frøplantene og sette dem utendørs, forutsatt at temperaturene der allerede er jevnt rundt 20 grader. Eller du kan dyrke vannspinat i et drivhus, i en vinterhage eller i et lysfylt rom.
Care of Water Spinat
I løpet av den mest ettårige vekstperioden trenger den asiatiske vannspinaten alltid fuktig (ikke våt) jord som er så næringsrik som mulig.
Om nødvendig kan du også gi spinaten fullgjødsel de første dagene. Men siden det er en type grønnsak,du bør da i stor grad avstå fra ytterligere gjødselpåføring.
Harvest vannspinat
En første høsting av denne sunne typen grønnsaker er vanligvis mulig etter 4 til 6 uker - avhengig av miljø og temperaturforhold - noe som gjør den relativt enkle dyrkingen spesielt behagelig for en gartner. Hele bladet høstes, som kan spises med stilken, for eksempel dampet som grønnsakstilbehør, stekt eller kokt som suppeingrediens.