Plant sukkerbrødsalat – Slik gjøres det

Hvis du vil spise fersk salat fra hagen om vinteren, bør du plante sukkerbrødsalat. Finn ut mer om dyrking, stell og høsting av denne salatplanten her.

Sukkerbrødet er dessverre fortsatt en av de mindre kjente salattypene i hagebedene våre. Og dette til tross for at den er nært beslektet med sikorien og også må plantes på lignende måte og krever minim alt med vedlikehold.

Den er også ideell som en frisk vintersalat og kan bare sås om sommeren (slutten av juni til slutten av juli) som en såk alt andre avling av f.eks belgfrukter.

Vi vil gjerne vise deg hvor enkelt det er å dyrke og ta vare på sukkerbrødsalaten. Så prøv det i år og plant sukkerbrødsalat.

Plant sukkerbrødsalat:

Sukkerbrødet kan du selvsagt så direkte i det mest næringsrike hagebedet (radavstand ca. 40 centimeter). Det er imidlertid langt lettere å dyrke en forkultur i små plantekasser, noe som gjør den mye lettere å dyrke og de mer robuste småplantene kan da brukes direkte på stedet. I dette tilfellet er det tilstrekkelig å plante sukkerbrødet i begynnelsen av august.

Hint:

Velassorterte barnehager tilbyr til og med sukkerbrødplanter for salg innenfor sitt sortiment. Variantene Jupiter, Uranus og Pluto er populære.

Riktig stell av sukkerbrødsalat:

» Gjødsling:

Hvis du beriker hagebedene med kompost før planting, er det vanligvis tilstrekkelig med en enkelt, redusert påføring av fullgjødsel. Ellers bør du tilføre minimum fullgjødsel om nødvendig, spesielt etter perioder med mye regn - også løsne litt på jorda rundt plantene, spesielt siden sukkerbrødet lett kan regnes blant rotvekstene.

Hint:

Ofte blir sukkerbrødet helt fornøyd med organisk gjødsling. Brennesle flytende gjødsel har vist seg spesielt effektiv.

» Bekjemp skadedyr:

I prinsippet blir sukkerbrødet nesten aldri angrepet av sykdommer og skadedyr. Men nå og dade ytre bladene råtner (f.eks. under lengre perioder med regn). Da bør du bare plukke dem av.

Og noen snegler nyter fortsatt denne sene salattypen og bør derfor fjernes regelmessig. (Linktips: Snegler i hagen - klare deg uten disse plantene)

» Vinterbeskyttelse:

De vitaminrike sukkerbrødplantene tåler generelt svake frosttemperaturer ned til rundt minus 7 grader, og derfor kan de høstes utover høsten og i mildere strøk også om vinteren (til desember).

Du kan også forlenge innhøstingstiden betraktelig med sukkerbrødet – beskyttet av en fleece. Eller så kan du pakke de allerede høstede plantene inn i sand, noe som anbefales spesielt i lengre perioder med regn for å unngå råtne.

Høste sukkerbrødsalat

Du kan høste den første sukkerbrødsalaten allerede i oktober. For å gjøre dette, graver du ut salathodet inkludert rotklumpen fra jorden og kaster deretter de store bindemidlene.